Crêpes et crêpes au lait - 264 recettes de cuisine

C'est la base de la créativité de la ménagère qui prépare le petit-déjeuner. Le lait est une façon universelle de les préparer. Ils peuvent être épais et fins, délicats, solides pour les garnitures ou tendres et fondants en bouche.

Crêpes et crêpes au lait

La base de la cuisine russe est constituée de crêpes à la levure et au lait. Les préparer à la maison prend beaucoup de temps, mais c'est simple. Le dessus moelleux de la pâte ravira aussi bien les débutants culinaires que les chefs confirmés. Les millions de trous dans le soleil fini et leur extraordinaire splendeur émerveillent à la fois le cuisinier et le soignant. Quiconque l’a essayé en redemandera. Les crêpes françaises sont cuites avec de la crème ou une émulsion lait-crème (à parts égales). Ils contiennent plus d'œufs que la version russe et sont mélangés dans un mélangeur - ils permettent de gagner du temps pour manger délicieusement. Servi sur la table en dessert (avec sauces, sous forme de gâteau) et en entrée (petits pains cuits au four, à la crème sous une couche de fromage