Crêpes à base de farine de crêpes avec du lait

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des crêpes à base de farine à crêpes avec du lait ? Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine dans un bol profond, ajoutez le sucre, le sel et mélangez. N'ignorez pas le tamisage de la farine, de cette façon vous vous débarrasserez non seulement des éventuelles impuretés et débris, mais vous saturerez également la farine en oxygène, ce qui rendra les crêpes finies plus tendres.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un autre bol, battre les œufs avec une fourchette ou au fouet jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le mélange d'œufs dans le bol avec les ingrédients secs.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez soigneusement le tout pour que les œufs soient complètement dispersés dans la farine.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez ensuite le lait petit à petit en remuant à chaque fois avec une fourchette ou un fouet. La pâte doit être de consistance lisse et légèrement plus épaisse qu'une pâte à crêpes ordinaire. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins de farine. Vous pouvez en savoir plus sur la farine et ses propriétés dans l'article sur le lien à la fin de la recette. Couvrir le bol d'un film alimentaire et laisser reposer une heure à température ambiante. Au bout d'une heure, retirez le film du bol, remuez la pâte et versez l'huile végétale.

7. ÉTAPE 7

   

   Vous pouvez passer à la friture des crêpes. Beurrez une poêle avec un morceau de beurre et faites-la chauffer. Découvrez comment choisir la poêle à frire parfaite, ainsi que comment choisir la bonne huile, dans des articles séparés, des liens à la fin de la recette. Versez la pâte dans la poêle en la répartissant uniformément sur toute la surface. Faites frire la crêpe d'un côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée à feu doux, puis retournez-la et faites-la frire de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

8. ÉTAPE 8

   

   Lors de la friture des lots suivants de crêpes, le temps de friture diminuera car la poêle sera déjà bien chauffée. Retirez la crêpe finie de la poêle et graissez-la immédiatement avec du beurre. De la même manière, faites frire les crêpes avec toute la pâte.

9. ÉTAPE 9

   

   Servir les crêpes avec de la confiture, des confitures ou du lait concentré. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Julie

05.09.2023

4.7

Il existe une recette de crêpes additionnées de soda.

arbre de Noël

05.09.2023

4.9

Pour le petit-déjeuner, j'ai préparé des crêpes avec de la farine à crêpes et du lait selon la recette. J'ai fait la pâte avec de la farine de blé ordinaire de qualité supérieure, j'ai ajouté 1 c. avec un tas de levure chimique. Pour la consistance souhaitée, ajoutez 100 ml de lactosérum. Je n'ai pas ajouté de sucre. Avant chaque crêpe, j'ai graissé la poêle avec de l'huile de tournesol raffinée. Les crêpes se sont révélées belles, délicates et surtout délicieuses !

astarta71

05.09.2023

4.7

Très savoureux et surtout j'ai une excellente recette, merci