Pancake fatti con farina di pancake con latte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere i pancake dalla farina di pancake con il latte? Preparare tutti gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero, il sale e mescolare. Non ignorare la setacciatura della farina, in questo modo non solo eliminerai possibili impurità e detriti, ma saturerai anche la farina con l'ossigeno, che renderà le frittelle finite più tenere.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola separata, sbatti le uova con una forchetta o sbatti fino a ottenere un composto omogeneo.

4. PASSO 4

   

   Versare il composto di uova nella ciotola con gli ingredienti secchi.

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutto accuratamente in modo che le uova siano completamente disperse nella farina.

6. PASSO 6

   

   Versate poi il latte poco per volta, mescolando ogni volta con una forchetta o con una frusta. La pastella dovrebbe avere una consistenza liscia e leggermente più densa della normale pastella per pancake. Potrebbe essere necessario un po' più o meno di farina. Puoi leggere di più sulla farina e sulle sue proprietà nell'articolo al link alla fine della ricetta. Coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate riposare per un'ora a temperatura ambiente. Dopo un'ora, togliete la pellicola dalla ciotola, mescolate l'impasto e versate l'olio vegetale.

7. PASSO 7

   

   Puoi passare alla frittura dei pancake. Ungere una padella con un pezzo di burro e scaldarla. Leggi come scegliere la padella perfetta e come scegliere l'olio giusto in articoli separati, link alla fine della ricetta. Versare l'impasto nella padella, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie. Friggere la frittella da un lato fino a doratura a fuoco basso, quindi girarla e friggere dall'altro lato fino a doratura.

8. PASSO 8

   

   Quando si friggono lotti successivi di pancake, il tempo di frittura diminuirà, poiché la padella sarà già ben riscaldata. Togliere la frittella finita dalla padella e ungerla immediatamente con il burro. Allo stesso modo, friggi le frittelle da tutto l'impasto.

9. PASSO 9

   

   Servire frittelle con marmellata, conserve o latte condensato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Giulia

05.09.2023

4.7

C'è una ricetta per i pancake con l'aggiunta di soda.

Albero di Natale

05.09.2023

4.9

Per colazione ho preparato i pancake usando farina e latte secondo la ricetta. Ho preparato l'impasto utilizzando farina di grano tenero premium, ho aggiunto 1 cucchiaino. con un mucchio di lievito. Per la consistenza desiderata aggiungere 100 ml di siero di latte. Non ho aggiunto zucchero. Prima di ogni frittella ho unto la padella con olio di semi di girasole raffinato. I pancake si sono rivelati belli, delicati e soprattutto deliziosi!

astarta71

05.09.2023

4.7

Molto gustoso e, soprattutto, ho un'ottima ricetta, grazie