Frittelle di latte fermentato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   1. Preparare tutti i prodotti necessari. Il latte acido deve essere lasciato a temperatura ambiente per riscaldarlo. L'uovo può essere utilizzato freddo.

2. PASSO 2

   

   2.Versare il latte in un piatto fondo. Aggiungere lo zucchero semolato e il sale, mescolare con un cucchiaio. Puoi anche aggiungere all'impasto la vanillina sulla punta di un coltello o lo zucchero vanigliato.

3. PASSO 3

   

   3.Successivamente aggiungere un uovo di gallina crudo all'impasto. È meglio rompere l'uovo in un contenitore separato per facilitare la rimozione di gusci e detriti.

4. PASSO 4

   

   4.Dopo che l'uovo è stato mescolato con il latte, è necessario versare l'olio vegetale non raffinato. Mescolare il composto con un cucchiaio.

5. PASSO 5

   

   5.Prima di tutto passate la farina al setaccio. Aggiungere la farina di frumento in piccole porzioni.

6. PASSO 6

   

   6.Per amalgamare l'impasto utilizzare una frusta per rompere eventuali grumi. Mescolare accuratamente tutti i prodotti fino ad ottenere una consistenza omogenea. La massa principale dovrebbe essere più densa della crema. L'impasto è pronto, quindi puoi iniziare il processo di frittura.

7. PASSO 7

   

   7. Ungere la padella con olio vegetale. Usa un mestolo per versare l'impasto dandogli la forma di una frittella. Friggere su entrambi i lati fino a doratura. Se le frittelle si attaccano alla padella potete ungerla con lo strutto. Durante la frittura è necessario mescolare periodicamente l'impasto.

8. PASSO 8

   

   8. Metti i pancake finiti in una pila o in triangoli su un piatto. Servire con un'aggiunta dolce, come la marmellata di mele. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Wikitoshka

20.11.2023

5

Dovrei aggiungere acqua?

Scià

20.11.2023

4.5

L'impasto è molto denso, a meno che, ovviamente, non ti piacciano i pancake spessi. Ho aggiunto quasi un bicchiere di acqua bollente e andava bene.