Pays des crêpes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Battre le sucre avec les œufs et le sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le lait 4/5 tasse de lait, battre

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez-y un peu de farine et remuez bien (d'abord avec une cuillère, puis mieux avec un mixeur, pour qu'il n'y ait pas de grumeaux)

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez du soda à la pâte bien mélangée et trempez-la avec du vinaigre, ou ajoutez de la levure chimique pour la pâte (au lieu de 0,2 cuillère à café de soda, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de levure chimique. Idéalement : 10 grammes de levure chimique pour 400 grammes de farine ). Bien mélanger à nouveau. .Ajoutez le reste du lait. Remuer. Laissez reposer la pâte au moins 10 minutes (puis mélangez à nouveau et enfournez les crêpes.

6. ÉTAPE 6

   

   Nous cuisons les crêpes des deux côtés pour qu'elles soient dorées.

7. ÉTAPE 7

   

   Graisser chaque crêpe que l'on retire de la poêle/crêpière avec du beurre ou de la margarine (surtout les bords). Nos crêpes sont prêtes.