Pancake americani

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i pancake americani? Prepara i tuoi ingredienti. Sciogliere il burro in anticipo. Per informazioni su come sciogliere il burro in diversi modi, vedere il collegamento alla fine della ricetta. Raffreddare il burro fuso.

2. PASSO 2

   

   Prendete una ciotola capiente e mescolate al suo interno gli ingredienti secchi. Per prima cosa setacciare la farina in una ciotola, aggiungere lo zucchero, il sale e la soda. Se lo preferisci più dolce, puoi aumentare la quantità di zucchero nella ricetta. Ma poiché i tradizionali pancake americani vengono serviti con sciroppo d'acero o miele, all'impasto viene aggiunto poco zucchero. Mescolare bene gli ingredienti con un cucchiaio o con le mani.

3. PASSO 3

   

   In un'altra ciotola, sbatti l'uovo. Aggiungi il latte.

4. PASSO 4

   

   Sbattere bene il composto di latte e uova.

5. PASSO 5

   

   Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolate bene il tutto con una forchetta o con una frusta finché non ci saranno più grumi. Quindi versare il burro fuso nell'impasto, l'importante è che non sia caldo, altrimenti l'uovo nell'impasto potrebbe arricciarsi. Mescolare nuovamente bene l'impasto.

6. PASSO 6

   

   Scaldare una padella sul fuoco a fuoco medio. In una padella asciutta riscaldata (non è necessario versare l'olio), mettere un cucchiaio di pasta, quanto basta affinché le frittelle siano di piccole dimensioni, delle dimensioni di un piattino da tè. Se la padella è grande, puoi cuocere più pancake contemporaneamente, riducendo così i tempi di cottura. Quando le frittelle saranno dorate da un lato, giratele e friggetele dall'altro fino a doratura.

7. PASSO 7

   

   Servi i pancake con sciroppo di frutti di bosco, marmellata o come tradizionali pancake russi con panna acida. Risulta molto gustoso, dolce e aromatico, con una tazza di caffè o tè. Semplice e veloce. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elya

20.08.2023

4.7

Sul sito c'è anche una ricetta per i pancake con kefir. Potrebbe essere così.

Moderatore Ksenia

20.08.2023

4.6

I pancake americani sono un'ottima opzione per una colazione veloce. L'impasto è molto facile da impastare e le frittelle stesse cuociono abbastanza velocemente. A causa del fatto che le frittelle vengono fritte senza aggiunta di olio, risultano meno caloriche. Il gusto dei pancake è delicato e molto gradevole. Non è zuccherato, cosa che personalmente mi è piaciuta molto. La dolcezza può essere regolata utilizzando additivi. Li ho serviti con panna acida e miele. Le frittelle stesse sono morbide, non molto soffici, ma durante la frittura aumentano leggermente di dimensioni. Grazie mille per la ricetta!