Poulet avec riz à l'intérieur et ail

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients requis

2. ÉTAPE 2

   

   Remplissez le riz avec de l'eau dans un rapport riz/eau de 1:3 et placez-le sur la cuisinière.

3. ÉTAPE 3

   

   Salez et faites cuire pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, puis égouttez et rincez à l'eau froide - de cette façon, le riz restera friable

4. ÉTAPE 4

   

   Et pour la marinade on prend de la moutarde et de l'huile végétale

5. ÉTAPE 5

   

   Bien mélanger pour obtenir une masse homogène.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter des herbes de Provence

7. ÉTAPE 7

   

   Passer une gousse d'ail au presse

8. ÉTAPE 8

   

   Solim

9. ÉTAPE 9

   

   Poivrons

10. ÉTAPE 10

    

    Bien mélanger

11. ÉTAPE 11

    

    Frottez le poulet avec le mélange obtenu sur tous les côtés, extérieur et intérieur, et laissez reposer 1 heure.

12. ÉTAPE 12

    

    Maintenant tout est prêt pour la farce

13. ÉTAPE 13

    

    Remplissez le trou avec du riz préparé

14. ÉTAPE 14

    

    Nous attachons le ventre avec des cure-dents ou le cousons - selon ce qui est le plus pratique. Je tiens à dire que mon ventre s'est fendu pendant la cuisson, lorsque je le recousais, cela ne s'est jamais produit auparavant. Alors c'est à vous de décider)

15. ÉTAPE 15

    

    Cuire le poulet farci au riz au four à 180 degrés pendant 2 heures (calculer le temps pour 1 kg de poulet - 1 heure). De temps en temps, nous sortons le poulet du four et versons dessus la graisse obtenue pour obtenir une croûte bien dorée.

16. ÉTAPE 16

    

    Au bout de 2 heures mon poulet est prêt. On vérifie l'état de préparation en perçant la partie la plus charnue avec un cure-dent - si le jus est clair, c'est prêt !

17. ÉTAPE 17

    

    Nous servons le poulet avec du riz, qui était dans le ventre et saturé de l'arôme du poulet, ainsi qu'avec des herbes, de la sauce et des légumes frais !

18. ÉTAPE 18

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Buratin-ua

01.10.2023

4.7

Merci pour la recette, je rentre juste le bout des ailes sous le dos pour qu'elles ne brûlent pas. Et vous l’avez si bien fait, c’est juste un spectacle pour les yeux ! Et essayez de coller un cure-dent verticalement, comme les couturières lorsqu'elles badigeonnent une future ligne