Sugo di pollo con panna acida al seno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il sugo di panna acida dal petto di pollo? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Prendi il petto di pollo disossato. La mia panna acida contiene il 15% di grassi.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle e le carote e sciacquarle sotto l'acqua corrente per eliminare eventuali impurità. Tritare la cipolla non molto finemente e grattugiare le carote su una grattugia grossa.

3. PASSO 3

   

   Tagliare il pollo a pezzetti e arrotolarlo nella farina. Assicurati che la farina ricopra uniformemente ogni pezzo di carne su tutti i lati.

4. PASSO 4

   

   Scaldare una padella fino a quando sarà calda e versarvi sopra un po 'di olio vegetale. Aggiungere le cipolle e le carote e soffriggere a fuoco basso per 2-3 minuti per ammorbidire un po' le verdure.

5. PASSO 5

   

   Mettete poi i pezzi di pollo nella farina nella padella. Mescolare il tutto e friggere il tutto insieme per altri 2-3 minuti finché la carne non cambia colore.

6. PASSO 6

   

   Quindi aggiungere un po' d'acqua nella padella. Aggiungi sale e spezie a piacere. Per le spezie utilizzo peperoni macinati e un po' di paprika. Mescolare il tutto e cuocere a fuoco lento coperto per 15-20 minuti. La carne di pollo cuoce molto velocemente. Se ti piace molto sugo, puoi aumentare la quantità di acqua.

7. PASSO 7

   

   Alla fine dello stufato aggiungere la panna acida nella padella. Mescolata. Riscaldare sul fuoco per altri 2-3 minuti e togliere la padella dal fuoco. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po' di aglio per insaporire.

8. PASSO 8

   

   Il sugo di pollo con panna acida è pronto! Inoltre, puoi preparare un contorno di riso, grano saraceno o pasta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

31.07.2023

4.8

Adoro i piatti a base di petto di pollo. Risulta sempre morbido e tenero. E con la panna acida, la carne di pollo risulta particolarmente gustosa, come in questa ricetta per il sugo di pollo con panna acida dal seno. Avevo quasi 800 grammi di petto, quindi ho preparato il sugo per sei porzioni. Ho grattugiato le carote su una grattugia grossa, ho tagliato la cipolla a piume. A me piace quando c'è molto sugo, quindi ho aggiunto mezzo litro d'acqua, poco più di quanto calcolato. Per le spezie ho usato curcuma (1/3 cucchiaino), paprika (1/2 cucchiaino) e pepe macinato. Il petto di pollo si è rivelato molto tenero e succoso, dal gradevole gusto cremoso. Ho servito il sugo di pollo con gli spaghetti. Si è rivelata una vera delizia. Grazie mille per la meravigliosa ricetta!