Petto di pollo bollito - 109 ricette di cucina

Ogni casalinga ha bisogno di ricette di petto di pollo bollito! Con loro è facile preparare meravigliose insalate, brodi e zuppe dietetiche leggere, ottima pasta, ottimi salumi e insaccati. L'ingrediente si sposa bene con tutti i contorni, verdure, formaggio, ananas, latticini, aglio e uova sode ed è incluso in molti piatti cinesi.

Se il petto di pollo è stato congelato, deve essere scongelato adeguatamente prima della cottura. È meglio scongelare il seno durante la notte in frigorifero. Come ultima risorsa, lasciarlo a temperatura ambiente. Non è consigliabile scongelare questo prodotto nel forno a microonde perché... perderà una notevole quantità di umidità e diventerà molto secco. Inoltre, non dovresti lasciare il seno nell'acqua. Dopo lo scongelamento è possibile utilizzare acqua per pulire il prodotto.

Se durante la cottura si vuole ottenere un brodo meno grasso possibile, è necessario separare la pelle prima della cottura. Per migliorare il gusto della carne, si consiglia di aggiungere all'acqua le spezie (alloro, pepe in grani, ecc.) Contemporaneamente al pollo.

Ricetta interessante: 1. Lavare e tritare i funghi.2. Lessate la pasta di conchiglie e scolatela in uno scolapasta. 3. Scaldare l'olio e friggervi velocemente i semianelli di cipolla tagliati sottili.4. Aggiungere i funghi.5. Tagliare il petto bollito a fette di un centimetro e mezzo.6. Aggiungere alla frittura.7. Lasciare riposare il composto finché il liquido non evapora.8. Aggiungere e mescolare la farina molto velocemente.9. Aggiungere la panna.10. Mescolare fino a che liscio.11. Disporre i gusci a strati su un piatto largo, quindi il composto di pollo e funghi.

Consigli utili:• I funghi cardoncelli e i finferli sono perfetti per questo piatto.• Se non hai la panna a portata di mano, puoi diluire leggermente la panna acida con acqua.• Puoi aggiungere varie spezie alla frittura per renderla piccante: erbe di Provenza , curry, noce moscata.