Poitrine de poulet bouillie - 109 recettes de cuisine

Chaque femme au foyer a besoin de recettes de poitrine de poulet bouillie ! Avec eux, il est facile de préparer de merveilleuses salades, des bouillons et des soupes diététiques légers, d'excellentes pâtes, d'excellentes saucisses et saucisses. L'ingrédient se marie bien avec tous les plats d'accompagnement, les légumes, le fromage, les ananas, les produits laitiers, l'ail et les œufs durs, et est inclus dans de nombreux plats chinois.

Si la poitrine de poulet a été congelée, elle doit être correctement décongelée avant la cuisson. Il est préférable de décongeler la poitrine toute la nuit au réfrigérateur. En dernier recours, laissez-le à température ambiante. Il n'est pas recommandé de décongeler ce produit au four à micro-ondes, car... il perdra une quantité importante d'humidité et deviendra très sec. Il ne faut pas non plus laisser le sein dans l’eau. De l'eau peut être utilisée après décongélation pour nettoyer le produit.

Si lors de la cuisson il est nécessaire d'obtenir un bouillon le moins gras possible, la peau doit être séparée avant la cuisson. Pour améliorer le goût de la viande, il est recommandé d'ajouter des épices (laurier, grains de poivre, etc.) à l'eau en même temps que le poulet.

Recette intéressante : 1. Lavez et hachez les champignons.2. Faire bouillir les pâtes aux coquilles et les égoutter dans une passoire. 3. Faites chauffer l'huile et faites-y revenir rapidement des demi-rondelles d'oignon émincées.4. Ajouter les champignons.5. Coupez la poitrine bouillie en tranches d'un centimètre et demi.6. Ajouter à la friture.7. Laissez le mélange reposer jusqu'à ce que le liquide s'évapore.8. Ajoutez et remuez très rapidement la farine.9. Ajouter la crème.10. Remuer jusqu'à consistance lisse.11. Disposez les coquilles en couches sur un plat large, puis le mélange poulet-champignons.

Conseils utiles :• Les pleurotes et les girolles sont parfaites pour ce plat.• Si vous n'avez pas de crème sous la main, vous pouvez légèrement diluer la crème sure avec de l'eau.• Vous pouvez ajouter diverses épices à la friture pour plus de piquant : herbes de Provence , curry, muscade.