Plats bouillis - 4791 recettes de cuisine

Tout le monde connaît cette méthode de cuisson appelée ébullition. Nous sommes exposés à des aliments bouillis depuis l’enfance. D'abord les bouillies et les soupes, puis les plats et aliments plus lourds - œufs, saucisses, sauces.

Plats bouillis

Cuire des aliments dans de l’eau bouillante est extrêmement simple. Souvent, le plus difficile est d'attendre autant de minutes et de ne pas manquer le moment où l'ingrédient ou le plat a déjà atteint l'état souhaité. Un nombre incalculable de recettes incluent une procédure obligatoire pour faire bouillir les aliments. On sait que les légumes, les fruits et la viande bouillis sont supérieurs à leurs homologues frits en termes de nombre total de vitamines et d'autres nutriments, pour lesquels ils sont beaucoup plus souvent inclus dans les menus diététiques.