Marmelade de gelée

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 9 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la marmelade de gelée de fruits ? Très simple ! Préparez tous les ingrédients nécessaires. Ajustez la quantité de sucre à votre goût. Vous pouvez utiliser du miel à la place du sucre, mais vous en aurez besoin d'environ un tiers de moins. Déterminez la quantité exacte selon votre goût. Vous pouvez faire de la marmelade à partir du jus de n'importe quel fruit et baie. Sous la recette, vous trouverez un lien vers ma recette de marmelade de canneberges. Cette fois, j'ai fait de la marmelade d'agrumes.

2. ÉTAPE 2

   

   Verser la gélatine avec le jus d'orange et laisser gonfler 10 minutes. Découvrez les subtilités et les nuances du travail avec la gélatine dans un article séparé, lien à la fin de la recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez 300 g de sucre dans une casserole et versez de l'eau. Placer sur feu moyen et, en remuant, porter à ébullition. Un article séparé vous aidera à choisir une casserole, le lien se trouve en fin de recette. Prenez de l'eau propre et filtrée, car le goût du dessert dépendra de sa qualité.

4. ÉTAPE 4

   

   Lorsque le mélange bout, ajoutez le zeste de citron et d'orange. Faites cuire le sirop à feu doux en remuant pendant environ 3 minutes. Ne vous éloignez pas du feu, car même à faible ébullition, le sirop peut mousser fortement et inonder tout le poêle. Retirez la casserole du feu. Ajoutez le jus de citron et la gélatine gonflée au sirop chaud et remuez jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.

5. ÉTAPE 5

   

   Passer le sirop au tamis fin en coupant le zeste. Refroidissez légèrement le mélange.

6. ÉTAPE 6

   

   Tapisser un moule rectangulaire de film alimentaire. Versez le mélange d'agrumes dans le moule. Placez le moule au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures jusqu'à ce que la marmelade ait complètement durci.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez la marmelade finie en portions, roulez-la dans le sucre fin et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Julie

21.10.2023

4.7

Délicieuse recette de marmelade maison. Il existe une option dessert à base de pommes - une recette réussie.

Alyona

21.10.2023

4.7

C'est vraiment juste un miracle ! La recette de Jelly Marmalade est dans ma réserve depuis longtemps et maintenant son heure est venue. Pour le jus, une orange et deux citrons me suffisaient. Il s'est avéré que c'était 100 grammes de jus. J'ai pris 200 grammes de sucre, on adore la marmelade aigre. J'ai également pris moins de zeste, d'une orange et d'un citron. La gélatine a été trempée dans du jus pendant 40 minutes. Ensuite, j'ai tout fait selon la recette. Comme c'était délicieux ! Juste une explosion ! Un goût d’agrumes naturel si riche. C’est très difficile à décrire, c’est plus facile de le prendre et de le cuisiner. De plus, tout cela est très rapide. Je vous recommande une merveilleuse recette, faites plaisir à vos enfants et à vous-même. Je remercie l'auteur pour ce plaisir !

Personne Taciturne

21.10.2023

4.6

Le résultat a été une marmelade de gelée très savoureuse, tout comme celle du commerce, mais plus saine.

@rishk@

21.10.2023

4.7

La marmelade à la gelée est un vrai miracle ! Simple, rapide et incroyablement délicieux ! Vous pouvez le manger avec vos doigts :)