Salade de conte de fées au poulet et aux champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de conte de fées avec du poulet et des champignons ? Préparez les ingrédients suivants. Faire bouillir la poitrine de poulet à l'avance jusqu'à ce qu'elle soit cuite et refroidie. Lavez les carottes, les pommes de terre et les œufs et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, laissez-les refroidir complètement et épluchez-les. Au lieu de concombres marinés, vous pouvez en prendre des salés, mais pas très aqueux. Vous pouvez faire de la mayonnaise à la maison, elle sera plus savoureuse et plus saine. A la fin de la recette vous trouverez un lien vers des recettes de mayonnaise maison.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez les champignons frais sous l'eau froide courante pour éliminer toute terre et débris restants. Hachez les champignons pas très gros. Épluchez et hachez les oignons. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez les champignons et les oignons hachés, faites-les revenir à feu moyen sans couvercle jusqu'à tendreté, en remuant constamment. En fin de cuisson, ajoutez du sel. Refroidissez les champignons frits finis. Au lieu de champignons frais, vous pouvez en utiliser surgelés.

3. ÉTAPE 3

   

   Je préparerai la salade dans des assiettes portionnées à l'aide d'un cercle de service. Placez l'anneau sur l'assiette et placez-y les pommes de terre bouillies râpées sur une râpe grossière, en appuyant légèrement avec une cuillère et en les étalant en couche dense le long du fond de l'assiette. Enduisez cette couche de mayonnaise ou réalisez un filet de mayonnaise. Vous pouvez également ajouter du sel aux pommes de terre si nécessaire, mais à mon goût le sel de la mayonnaise suffira.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les concombres marinés en petits cubes et placez-les dans la couche suivante dans la salade. En les appuyant également légèrement. Étalez cette couche avec une petite quantité de mayonnaise.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les champignons frits et refroidis avec les oignons dans la couche suivante de la salade sur les concombres et enduisez-les de mayonnaise.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez la poitrine de poulet bouillie en petits cubes ou démontez-la en fibres courtes et placez-la sur la couche de champignons. Tartiner d'une petite quantité de mayonnaise.

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez les carottes pelées bouillies sur une râpe grossière. Placer la couche suivante dans la salade et enrober de mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Divisez les œufs de poule refroidis et décortiqués en jaune et blanc. Râpez le jaune sur une râpe fine comme dernière couche dans la salade. Les protéines ne sont pas utilisées pour la salade.

9. ÉTAPE 9

   

   Avant de servir, laissez la salade finie reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure afin que les couches soient bien trempées. Vous pouvez décorer la salade à votre guise - champignons, herbes fraîches, légumes. J'ai décoré la salade avec des champignons entiers frits et des herbes fraîches.

Commentaires sur la recette

Marie

04.09.2023

4.5

Merveilleuse recette. Tout est très simple, il n'y a rien de compliqué. Je l'ai vérifié moi-même. Je recommande une autre salade colorée intéressante avec du poulet et des champignons

arbre de Noël

04.09.2023

4.6

Salade en couches Conte de fées avec du poulet et des champignons, elle s'est avérée délicieuse et belle. Je l'ai réalisé dans un cercle de Ø16cm, quantité d'ingrédients et mode de préparation selon la recette. J'ai ajouté du sel lors de la cuisson de la poitrine de poulet et de la friture des champignons et des oignons. Je n'ai pas ajouté de sel lors de la disposition des couches. La couche de champignons aux oignons complétait bien la couche de concombres marinés et les pommes de terre absorbaient la saumure libérée par les concombres. Superbe combinaison de produits !

Babaj

04.09.2023

4.8

...objatelni poprobuju...