Insalata da favola con pollo e funghi prataioli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata da favola con pollo e funghi prataioli? Preparare i seguenti ingredienti. Lessare il petto di pollo in anticipo fino a cottura e raffreddamento. Lavare le carote, le patate e le uova e pre-bollirle finché saranno tenere, raffreddarle completamente e sbucciarle. Invece dei cetrioli sottaceto, puoi prenderne quelli salati, ma non molto acquosi. Puoi preparare la maionese a casa, sarà più gustosa e più sana. Alla fine della ricetta troverai un collegamento alle ricette di maionese fatta in casa.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare i funghi prataioli freschi sotto l'acqua corrente fredda per rimuovere eventuali residui di terra e detriti. Tritare i funghi non molto grandi. Sbucciare e tritare le cipolle. Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere i funghi prataioli e le cipolle tritati, friggerli a fuoco medio senza coperchio finché sono teneri, mescolando continuamente. A fine cottura salare. Raffreddare i funghi fritti finiti. Invece di funghi prataioli freschi, puoi usare quelli congelati.

3. PASSO 3

   

   Io preparerò l'insalata su piatti porzionati utilizzando un anello da portata. Posizionare l'anello sul piatto e adagiarvi le patate lesse, grattugiate su una grattugia grossa, premendole leggermente con un cucchiaio e stendendole in uno strato denso lungo il fondo del piatto. Rivestire questo strato con maionese o creare una rete di maionese. Se necessario potete anche aggiungere sale alle patate, ma per i miei gusti sarà sufficiente il sale della maionese.

4. PASSO 4

   

   Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti e posizionarli nello strato successivo nell'insalata. Anche pressandoli leggermente. Distribuire questo strato con una piccola quantità di maionese.

5. PASSO 5

   

   Metti i funghi prataioli fritti e raffreddati con le cipolle nello strato successivo nell'insalata sopra i cetrioli e ricoprili con la maionese.

6. PASSO 6

   

   Tagliare il petto di pollo bollito a cubetti o smontarlo in fibre corte e adagiarlo sopra lo strato con i funghi. Spalmare con una piccola quantità di maionese.

7. PASSO 7

   

   Grattugiare le carote sbucciate bollite su una grattugia grossa. Metti lo strato successivo nell'insalata e ricoprilo con la maionese.

8. PASSO 8

   

   Dividere le uova di gallina raffreddate e sgusciate in tuorlo e albume. Grattugiare il tuorlo su una grattugia fine come ultimo strato nell'insalata. Le proteine ​​non vengono utilizzate per l'insalata.

9. PASSO 9

   

   Prima di servire, lasciare riposare l'insalata finita in frigorifero per almeno un'ora in modo che gli strati siano ben inzuppati. Puoi decorare l'insalata a tuo piacimento: funghi, erbe fresche, verdure. Ho decorato l'insalata con champignon interi fritti ed erbe fresche.

Commenti sulla ricetta

Maria

04.09.2023

4.5

Ricetta meravigliosa. Tutto è molto semplice, non c'è niente di complicato. L'ho controllato io stesso. Consiglio un'altra interessante insalata colorata con pollo e funghi prataioli

Albero di Natale

04.09.2023

4.6

Insalata a strati Fiaba con pollo e funghi prataioli, si è rivelata deliziosa e bella. L'ho realizzato in un anello da Ø16cm, quantità di ingredienti e modalità di preparazione secondo ricetta. Ho aggiunto sale durante la cottura del petto di pollo e la frittura di funghi prataioli e cipolle. Non ho aggiunto sale durante la stesura degli strati. Lo strato di funghi prataioli con cipolle completava bene lo strato di cetrioli sottaceto e le patate assorbivano la salamoia rilasciata dai cetrioli. Ottima combinazione di prodotti!

babaj

04.09.2023

4.8

...objatelni poprobuju...