Oliviersalat mit Brüsten und eingelegten Gurken

Wahnsinnig lecker, einfach und auch schnell! Die Gäste werden begeistert sein! Olivier-Salat kann getrost als Meisterwerk der russischen Küche bezeichnet werden. Ohne sie wäre fast kein Fest komplett. Die Vorspeise erhielt ihren Namen zu Ehren des Küchenchefs Lucien Olivier, der Anfang der 60er Jahre des 19. Jahrhunderts in Moskau das Restaurant Hermitage mit Pariser Küche leitete. Es gibt eine große Vielfalt an kulinarischen Rezepten für dieses Gericht, denn im Laufe seiner mehr als hundertjährigen Geschichte gab es viele Handwerker, die diesen Salat manchmal sogar bis zur Unkenntlichkeit verwandelten. Aber jetzt erzähle ich Ihnen eine der Versionen des berühmten kulinarischen Rezepts – Olivier-Salat mit Hühnchen.