Con zucchine giovani - 121 ricette di cucina

Ti piacerebbe cucinare qualcosa di gustoso con le zucchine giovani? Ottimo, non resta che trovare una ricetta adatta (meglio se con foto), che possa essere realizzata facilmente e velocemente a casa vostra, nella vostra cucina.

Con zucchine giovani

Le zucchine giovani si sposano perfettamente con un'enorme varietà di cibi diversi: carne, altre verdure, formaggio, persino miele e ricotta. Per diversificare un piatto normale, servitelo semplicemente con una sorta di salsa, condita con erbe fresche, aceto, aglio: i prodotti vengono scelti in base ai vostri gusti. Le zucchine fritte, in umido, al forno, decorate come splendidi spuntini festivi sotto forma di panini, tortine o semplicemente la colazione di tutti i giorni, si differenziano favorevolmente dagli altri piatti in quanto richiedono pochissimo tempo per la preparazione. Il risultato sono piatti deliziosi, soddisfacenti e leggeri: - Cerchi fritti in pastella. - Stufato di verdure, zuppe cremose. - Frittelle di zucchine. Si possono usare anche i frutti maturi e sono più economici, ma i semi devono essere accuratamente raschiati. - Rotoli avvolti. La polpa semimatura è elastica, omogenea, di struttura densa, senza semi: le lingue fritte sono facili da arrotolare in un tubo. - Barchette ripiene di carne macinata e verdure. La lunghezza delle zucchine giovani è piccola - circa 15 cm, le metà ripiene sono facili da mangiare con le mani e non hanno bisogno di essere tagliate. - Sformati di verdure: un assortimento di prodotti di stagione, spesso ripieni di salsa cremosa all'aglio e uova.