Frittelle di zucchine con aglio ed erbe aromatiche

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le frittelle di zucchine con aglio ed erbe aromatiche? Prima di tutto, prepara i prodotti e le spezie necessari per preparare le frittelle fatte in casa in una padella.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, prendete una grattugia grande e una ciotola capiente, quindi grattugiate nella ciotola settecento grammi di zucchine di stagione, quindi rompeteci due uova di gallina, aggiungete sale e pepe nero macinato a piacere.

3. PASSO 3

   

   Versare trecento grammi di farina di grano tenero premium, precedentemente setacciata con un colino fine, in una ciotola con zucchine grattugiate e uova di gallina.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere in una ciotola comune due spicchi d'aglio passati attraverso una pressa e l'aneto tritato finemente.

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola fino ad ottenere un impasto di zucchine omogeneo e senza grumi.

6. PASSO 6

   

   Versate centocinquanta millilitri di latte a temperatura ambiente in una ciotola con l'impasto di zucchine, la quantità di latte dipende dalla maturità e dalla succosità delle zucchine di stagione, quindi amalgamate nuovamente tutti gli ingredienti.

7. PASSO 7

   

   Tenete da parte l'impasto di zucchine né troppo denso né troppo sottile preparato in una ciotola e lasciatelo riposare per quindici-venti minuti.

8. PASSO 8

   

   Man mano che il tempo passa, poco prima di infornare le frittelle, aggiungete nella ciotola con l'impasto di zucchine due cucchiai di olio di semi e amalgamate bene tutti gli ingredienti.

9. PASSO 9

   

   Prendete una piccola padella di diametro adeguato e ponetela sul fuoco acceso, quindi versateci dentro con un mestolo un po' dell'impasto omogeneo di zucchine infuso e distribuitelo in uno strato uniforme.

10. PASSO 10

    

    Friggere le frittelle di zucchine in una padella su un lato per 4-5 minuti fino a quando lo strato superiore, che non deve essere bagnato, sarà asciutto.

11. PASSO 11

    

    Capovolgi e continua a friggere le frittelle nella padella sul secondo lato fino a cottura completa, da quattro a cinque minuti.

12. PASSO 12

    

    Disporre le frittelle preparate sui piatti, quindi ungerle a piacere con burro ammorbidito e servire.

13. PASSO 13

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!