Zucchine giovani in scatola allo sciroppo

Name: Zucchine giovani in scatola allo sciroppo
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 3 kg Zucchine giovani; 2 L Acqua; 1.5 tazza Zucchero; 1 tazza Aceto; 3 cucchiaio Sale; 3 spicchi d'aglio Aglio; 500 g Cipolle a bulbo; 3 Carota; assaggiare Aneto; 2 cucchiaio Olio vegetale

Delizioso, veloce. Buono servito con patate.

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825

Noemi Martinez

Autore della ricetta

Zucchine giovani in scatola allo sciroppo

Calorie

213Kcal

Proteina

0gram

Grassa

5gram

Carboidrati

43gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

3kg

2L

1.5tazza

1tazza

3cucchiaio

3spicchi d'aglio

500g

3

assaggiare

2cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

PASSO 1
Sul fondo del barattolo mettete uno spicchio d'aglio, una piccola cipolla tagliata ad anelli, le carote tagliate ad anelli e rametti di aneto, 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale.
PASSO 2
Sbucciare le zucchine, tagliarle nel senso della lunghezza e metterle in barattoli da un litro. Versare lo sciroppo bollito. SCIROPPO: per 2 litri di acqua - Zucchero - 1,5 cucchiai. Aceto - 1 cucchiaio. Sale - 3 cucchiai. cucchiai. Sterilizzare per 15 minuti.