Jeunes courgettes en conserve au sirop

Name: Jeunes courgettes en conserve au sirop
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 3 kg Jeunes courgettes; 2 L Eau; 1.5 tasse Sucre; 1 tasse Vinaigre; 3 cuillerée à soupe Sel; 3 gousses d'ail Ail; 500 g Oignons bulbes; 3 Carotte; goûter Aneth; 2 cuillerée à soupe Huile végétale

Délicieux, rapide. Bon servi avec des pommes de terre.

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Sérénité Hernández

Auteur de la recette

Calories

213kcal

Protéines

0g

Lipides

5g

Glucides

43g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 12

3kg

2L

1.5tasse

1tasse

3cuillerée à soupe

3gousses d'ail

500g

3

goûter

2cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 30 minutes

ÉTAPE 1
Au fond du pot mettez une gousse d'ail, un peu d'oignon coupé en rondelles, des carottes coupées en rondelles et des brins d'aneth, 2 c. cuillères d'huile végétale.
ÉTAPE 2
Épluchez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et placez-les dans des bocaux d'un litre. Versez le sirop bouilli. SIROP : pour 2 litres d'eau - Sucre - 1,5 c. Vinaigre - 1 cuillère à soupe. Sel - 3 c. cuillères. Stérilisez pendant 15 minutes.