Pizza di verdure al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la pizza vegetale in casa al forno? Prima di tutto preparate il ripieno. Prepara gli ingredienti. Prendi una zucchina piccola o mezza media. Ho preso peperoni di diversi colori per renderlo bello. Al posto dei pomodorini potete utilizzare anche i pomodorini normali. Oltre a queste verdure, andrà bene qualsiasi verdura che ti piace o che hai a disposizione.

2. PASSO 2

   

   Lavare le zucchine, asciugarle, tagliarle a fettine sottili.

3. PASSO 3

   

   Lavate il peperone, privatelo dei semi e tritatelo a piacere. L'ho tagliato a listarelle.

4. PASSO 4

   

   Mettete le zucchine e i peperoni in una ciotola, aggiungete le erbe provenzali, l'olio d'oliva (lasciatene un po' per ungere l'impasto) e aggiustate di sale se lo desiderate. Mescolare tutto bene.

5. PASSO 5

   

   Disporre le verdure su una teglia rivestita con pellicola o pergamena in un unico strato.

6. PASSO 6

   

   Cuocerli in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-12 minuti fino a quando saranno morbidi.

7. PASSO 7

   

   Quindi, fai il test. Preparale il cibo.

8. PASSO 8

   

   Come preparare l'impasto? Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il sale. È importante setacciare la farina per saturarla di ossigeno. Quindi l'impasto risulterà arioso e lieviterà bene durante la cottura.

9. PASSO 9

   

   Formate una fontana con la farina, versateci l'acqua bollente e mescolate.

10. PASSO 10

    

    Successivamente, versare l'olio d'oliva e l'uovo sbattuto. Mescolata.

11. PASSO 11

    

    Impastare un impasto morbido ed elastico. Tieni presente che potresti aver bisogno di più o meno farina di quella indicata nella ricetta. Concentrarsi non sulla quantità di farina, ma sulla consistenza desiderata dell'impasto.

12. PASSO 12

    

    Lavare l'aneto, asciugarlo, tritarlo finemente.

13. PASSO 13

    

    Togliere la mozzarella dalla salamoia, asciugarla e tagliarla a fette.

14. PASSO 14

    

    Lavare i pomodorini, asciugarli, tagliarli ciascuno in 4 parti.

15. PASSO 15

    

    Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.

16. PASSO 16

    

    Stendere l'impasto su pergamena in uno strato rotondo sottile, formare dei piccoli lati. Spennellare l'impasto con olio d'oliva. Da questo volume di impasto ho ottenuto una pizza del diametro di 24 cm e una pizzetta del diametro di 11 cm.

17. PASSO 17

    

    Spennellate l'impasto con la salsa di pomodoro. Io ho utilizzato la salsa di pomodoro fatta in casa. Può essere sostituito con ketchup o un'altra opzione acquistata in negozio.

18. PASSO 18

    

    Cospargere la pizza con aneto.

19. PASSO 19

    

    Distribuire uniformemente le fette di mozzarella sulla superficie.

20. PASSO 20

    

    Disporre sopra le fette di zucchine al forno.

21. PASSO 21

    

    Poi il peperone.

22. PASSO 22

    

    Distribuire uniformemente i pomodorini.

23. PASSO 23

    

    Ricoprire la pizza con formaggio grattugiato.

24. PASSO 24

    

    Cuocere la pizza alle verdure in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Tagliare la pizza finita in porzioni e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Urmida

06.10.2023

4.9

Una ricetta meravigliosa per una deliziosa pizza di verdure a casa in forno in fretta! Risulta come in una pizzeria, su una base sottile. Potete improvvisare con il ripieno in base alle vostre preferenze. Ma è stato questo ripieno di verdure quello che ci è piaciuto di più. La pizza è venuta strepitosa! Questa pizza, come tutte le altre, è più buona calda.