Gemüsepizza im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man zu Hause Gemüsepizza im Ofen? Bereiten Sie zunächst die Füllung vor. Bereiten Sie die Zutaten dafür vor. Nehmen Sie eine kleine oder eine halbe mittelgroße Zucchini. Ich habe Paprika in verschiedenen Farben genommen, um es schön zu machen. Anstelle von Kirschtomaten können Sie auch normale Tomaten verwenden. Zusätzlich zu diesem Gemüse reicht absolut jedes Gemüse, das Sie mögen oder zur Verfügung haben.

2. SCHRITT 2

   

   Zucchini waschen, trocknen, in dünne Scheiben schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Paprika waschen, Kerne entfernen und nach Belieben hacken. Ich schneide es in Streifen.

4. SCHRITT 4

   

   Zucchini und Paprika in eine Schüssel geben, provenzalische Kräuter und Olivenöl hinzufügen (ein wenig übrig lassen, um den Teig einzufetten) und nach Belieben salzen. Alles gut vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie das Gemüse in einer Schicht auf ein mit Folie oder Pergament ausgelegtes Backblech.

6. SCHRITT 6

   

   Backen Sie sie im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten lang, bis sie weich sind.

7. SCHRITT 7

   

   Führen Sie als Nächstes den Test durch. Bereite Essen für sie zu.

8. SCHRITT 8

   

   Wie macht man den Teig? Das Mehl in eine Schüssel sieben und salzen. Es ist wichtig, das Mehl zu sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Dann wird der Teig luftig und geht beim Backen gut auf.

9. SCHRITT 9

   

   Machen Sie eine Mulde in das Mehl, gießen Sie kochendes Wasser hinein und rühren Sie um.

10. SCHRITT 10

    

    Als nächstes das Olivenöl und das geschlagene Ei hinzufügen. Aufsehen.

11. SCHRITT 11

    

    Weichen, elastischen Teig kneten. Seien Sie darauf vorbereitet, dass Sie möglicherweise mehr oder weniger Mehl benötigen, als im Rezept angegeben. Konzentrieren Sie sich nicht auf die Mehlmenge, sondern auf die gewünschte Konsistenz des Teigs.

12. SCHRITT 12

    

    Dill waschen, trocknen, fein hacken.

13. SCHRITT 13

    

    Den Mozzarella aus der Salzlake nehmen, trocknen und in Scheiben schneiden.

14. SCHRITT 14

    

    Kirschtomaten waschen, trocknen, jeweils in 4 Teile schneiden.

15. SCHRITT 15

    

    Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.

16. SCHRITT 16

    

    Den Teig auf Pergament zu einer dünnen, runden Schicht ausrollen, schmale Seiten formen. Den Teig mit Olivenöl bestreichen. Aus dieser Teigmenge habe ich eine Pizza mit 24 cm Durchmesser und eine kleine Pizza mit 11 cm Durchmesser bekommen.

17. SCHRITT 17

    

    Den Teig mit Tomatensauce bestreichen. Ich habe selbstgemachte Tomatensoße verwendet. Es kann durch Ketchup oder eine andere im Laden gekaufte Option ersetzt werden.

18. SCHRITT 18

    

    Die Pizza mit Dill bestreuen.

19. SCHRITT 19

    

    Mozzarellascheiben gleichmäßig darauf verteilen.

20. SCHRITT 20

    

    Legen Sie gebackene Zucchinischeiben darauf.

21. SCHRITT 21

    

    Dann Paprika.

22. SCHRITT 22

    

    Kirschtomaten gleichmäßig verteilen.

23. SCHRITT 23

    

    Die Pizza mit geriebenem Käse belegen.

24. SCHRITT 24

    

    Die Gemüsepizza im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Die fertige Pizza in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Urmida

06.10.2023

4.9

Ein wunderbares Rezept für leckere Gemüsepizza zu Hause im Ofen im Handumdrehen! Es sieht aus wie in einer Pizzeria, auf einer dünnen Unterlage. Bei der Füllung können Sie nach Ihren Wünschen improvisieren. Aber diese Gemüsefüllung hat uns am besten gefallen. Die Pizza ist super geworden! Diese Pizza schmeckt, wie jede andere auch, heiß besser.