Herzförmige Pizza

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Soße. Um die Soße zuzubereiten, benötigen wir: Tomatenmark, frisches Basilikum, eine Mischung aus frisch gemahlenen Paprika.

2. SCHRITT 2

   

   Basilikum waschen, trocknen und fein hacken. Wenn Sie keine frischen Kräuter haben, können Sie getrocknete verwenden.

3. SCHRITT 3

   

   Tomatenmark mit Basilikum und einer Paprikamischung vermischen. Rühren, bis alles glatt ist.

4. SCHRITT 4

   

   Füllung. Für die Füllung benötigen wir: Mozzarella für Pizza, Kirschtomaten und rohe Räucherwurst (ich habe Salami verwendet).

5. SCHRITT 5

   

   Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Kirschtomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Die Salami ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Teig. Um Pizzateig zuzubereiten, benötigen wir: Mehl, Eier, Wasser (kochendes Wasser), Olivenöl und Salz.

9. SCHRITT 9

   

   Das Mehl auf einen Haufen sieben. Fügen Sie dem gesiebten Mehl Salz hinzu.

10. SCHRITT 10

    

    Machen Sie in der Mitte eine Mulde und gießen Sie kochendes Wasser hinein.

11. SCHRITT 11

    

    Den steifen Teig kneten. Eier und Olivenöl hinzufügen. Kneten Sie den Teig weiter, bis er nicht mehr an Ihren Händen klebt.

12. SCHRITT 12

    

    Den fertigen Teig in 2 gleiche Teile teilen. Sie müssen nicht trennen, wenn Sie eine große Pizza für die gesamte Pfanne zubereiten möchten.

13. SCHRITT 13

    

    Rollen Sie jedes Stück zu einem Kreis und formen Sie jeden Kreis zu einer Herzform. Ich mache das mit dem Boden einer Springform. Ich lege es einfach auf den Teig und raffe die Ränder darum herum, so dass niedrige Seiten entstehen. Auf die gleiche Weise das zweite Herz aus dem Teig formen.

14. SCHRITT 14

    

    Übertragen Sie die resultierenden Stücke auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech.

15. SCHRITT 15

    

    Den Teig mit Soße bestreichen.

16. SCHRITT 16

    

    Mozzarellascheiben auf die Soße legen. Den Mozzarella müssen Sie nicht hacken, sondern auf einer groben Reibe reiben.

17. SCHRITT 17

    

    Tomatenscheiben und Wurst hinzufügen. Die Pizza 15-20 Minuten bei 180°C backen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

olgaNa

13.09.2023

4.6

Sowohl schön als auch lecker. Vielen Dank für diese köstliche Schönheit! Vielleicht interessiert sich jemand für eine leichtere Variante – Pizza mit Wurst auf Fladenbrot.

Weihnachtsbaum

13.09.2023

4.7

Ich beschloss, Pizza zuzubereiten, indem ich den Teig nach dem herzförmigen Pizzarezept in kochendem Wasser knetete. Ich habe Vollkorn- und Premium-Weizenmehl 1:1 genommen. Nach dem Kneten war der Teig weich und handlich. Auf silikonisiertem Backpapier ließ es sich gut verarbeiten. Für die Füllung habe ich Würstchen und sonnengetrocknete Tomaten verwendet. Danke an Maria für das interessante Teigrezept. Die Pizza ist sehr lecker geworden!