Pizza aux légumes au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une pizza aux légumes à la maison au four ? Tout d’abord, préparez la garniture. Préparez les ingrédients pour cela. Prenez une petite courgette ou une demi-courgette moyenne. J'ai pris des poivrons de différentes couleurs pour que ce soit beau. Vous pouvez également utiliser des tomates ordinaires à la place des tomates cerises. En plus de ces légumes, absolument tous les légumes que vous aimez ou dont vous disposez feront l’affaire.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les courgettes, séchez-les, coupez-les en fines tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez le poivron, retirez les graines et hachez-le comme vous le souhaitez. Je l'ai coupé en lanières.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer les courgettes et le poivron dans un bol, ajouter les herbes de Provence, l'huile d'olive (en laisser un peu pour graisser la pâte), et saler si désiré. Mélangez bien le tout.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les légumes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé en une seule couche.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites-les cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

7. ÉTAPE 7

   

   Ensuite, faites le test. Préparez-lui à manger.

8. ÉTAPE 8

   

   Comment faire la pâte ? Tamisez la farine dans un bol, ajoutez-y du sel. Il est important de tamiser la farine pour la saturer en oxygène. Ensuite, la pâte deviendra aérée et lèvera bien pendant la cuisson.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites un puits avec la farine, versez-y de l'eau bouillante et remuez.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez ensuite l'huile d'olive et l'œuf battu. Remuer.

11. ÉTAPE 11

    

    Pétrir une pâte molle et élastique. Préparez-vous à avoir besoin de plus ou de moins de farine que ce qui est indiqué dans la recette. Ne vous concentrez pas sur la quantité de farine, mais sur la consistance souhaitée de la pâte.

12. ÉTAPE 12

    

    Lavez l'aneth, séchez-le, hachez-le finement.

13. ÉTAPE 13

    

    Retirez la mozzarella de la saumure, séchez-la et coupez-la en tranches.

14. ÉTAPE 14

    

    Lavez les tomates cerises, séchez-les, coupez-les chacune en 4 parties.

15. ÉTAPE 15

    

    Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine.

16. ÉTAPE 16

    

    Étalez la pâte sur du papier sulfurisé en une fine couche ronde, faites des petits côtés. Badigeonner la pâte d'huile d'olive. De ce volume de pâte j'ai obtenu une pizza d'un diamètre de 24 cm et une petite pizza d'un diamètre de 11 cm.

17. ÉTAPE 17

    

    Badigeonner la pâte de sauce tomate. J'ai utilisé de la sauce tomate maison. Il peut être remplacé par du ketchup ou une autre option achetée en magasin.

18. ÉTAPE 18

    

    Saupoudrer la pizza d'aneth.

19. ÉTAPE 19

    

    Répartir uniformément les tranches de mozzarella sur le dessus.

20. ÉTAPE 20

    

    Déposez dessus des tranches de courgettes cuites au four.

21. ÉTAPE 21

    

    Puis du poivron.

22. ÉTAPE 22

    

    Répartissez uniformément les tomates cerises.

23. ÉTAPE 23

    

    Garnir la pizza de fromage râpé.

24. ÉTAPE 24

    

    Cuire la pizza aux légumes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Coupez la pizza finie en portions et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Urmida

06.10.2023

4.9

Une merveilleuse recette pour une délicieuse pizza aux légumes à la maison au four en toute hâte ! Cela se passe comme dans une pizzeria, sur une base fine. Vous pouvez improviser la garniture selon vos préférences. Mais c'est cette garniture aux légumes qui nous a le plus plu. La pizza s'est avérée incroyable! Cette pizza, comme toutes les autres, est meilleure chaude.