Torta di zucchine al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la torta di zucchine? Preparare i seguenti ingredienti. Per la pasta sfoglia utilizzo l'impasto già pronto senza lievito; puoi preparare l'impasto a casa da solo. Se l'impasto è congelato, deve essere prima scongelato. Prendete le zucchine giovani per preservare la buccia durante il taglio. Se non ne hai, puoi sostituire le cipolle verdi con le cipolle verdi, ma devi friggerle fino a renderle morbide. C1 ha preso le uova. Puoi evitare i semi di sesamo e di papavero.

2. PASSO 2

   

   Lavare e asciugare le zucchine. Senza rimuovere la pelle, tagliare a cerchi sottili. Questo può essere fatto usando un coltello, una grattugia o un robot da cucina. Ho usato una grattugia. Accendere il forno per preriscaldarlo a 180 gradi.

3. PASSO 3

   

   Lavare le cipolle verdi, scuoterle per eliminare l'umidità in eccesso e tritarle. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in una padella con un po' d'olio finché diventano fragranti.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere le zucchine tritate nella padella con la cipolla e l'aglio, salare e farle rosolare a fuoco vivace per qualche minuto, mescolando continuamente. Quando le zucchine saranno diventate traslucide, togliete la padella dal fuoco.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio selezionato (ho preso Gouda) su una grattugia media. Rompere le uova in una ciotola separata, aggiungere il sale e mescolare.

6. PASSO 6

   

   In una ciotola profonda unire le zucchine fritte, il formaggio grattugiato e le uova. Mescolare accuratamente gli ingredienti.

7. PASSO 7

   

   Prendi una teglia e rivestila con pergamena. Disporre la pasta sfoglia nella teglia (stenderla se necessario) in modo che i bordi pendano leggermente dalla teglia. Bucherellare l'impasto lungo il fondo con una forchetta.

8. PASSO 8

   

   Disporre il ripieno preparato nello stampo sull'impasto e ricoprire con i restanti bordi in maniera sovrapposta, senza coprire tutto il ripieno.

9. PASSO 9

   

   Spennellare la superficie della torta con uovo sbattuto o acqua e cospargere con semi di papavero e sesamo. Cuocere la torta nel forno preriscaldato per 35 - 40 minuti.

10. PASSO 10

    

    Togliere la torta finita dal forno e lasciarla raffreddare. Servitelo come piatto indipendente o come spuntino con bevande.

Commenti sulla ricetta

Caterina

01.09.2023

4.8

Un piatto spettacolare e di grande soddisfazione per gli amanti delle zucchine! Ho deciso di preparare questa torta per cena e sono rimasta molto soddisfatta e sazia, grazie all'autore. È vero, oltre alle zucchine, ho aggiunto i pomodorini tra due strati di zucchine, e ho cosparso generosamente i bordi della pasta con semi di sesamo, perché... pazzi per il gusto e la croccantezza del sesamo

Lerik

01.09.2023

4.8

Torta molto gustosa! Ottima combinazione!

Fede

01.09.2023

5

Avevo una confezione di pasta fillo nel congelatore, quindi ho deciso di sperimentarla e usarla al posto della pasta sfoglia. Ho posizionato due fogli di carta uno sopra l'altro nello stampo. Alle zucchine ho aggiunto anche il peperone dolce tagliato finemente. Ho cosparso la torta con semi di sesamo bianco e ho sostituito i semi di papavero con semi di sesamo nero. Avevo paura di come sarebbe venuta la pasta fillo, perché è molto sottile, ma la torta è venuta benissimo! Impasto croccante, ripieno di verdure succoso e aromatico: una combinazione fantastica. La mia famiglia ha mangiato la torta con GRANDE appetito! Grazie all'autore per un delizioso piatto estivo!