Tarte aux courgettes au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte aux courgettes ? Préparez les ingrédients suivants. Pour la pâte feuilletée, j'utilise de la pâte toute prête sans levure ; vous pouvez préparer vous-même la pâte à la maison. Si la pâte est congelée, elle doit d'abord être décongelée. Prenez les courgettes jeunes pour préserver la peau au moment de les trancher. Si vous n'en avez pas, vous pouvez remplacer les oignons verts par des oignons verts, mais vous devez les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. C1 a pris les œufs. Vous pouvez éviter les graines de sésame et de pavot.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez et séchez les courgettes. Sans retirer la peau, coupez en fins cercles. Cela peut être fait à l'aide d'un couteau, d'une râpe ou d'un robot culinaire. J'ai utilisé une râpe. Allumez le four pour préchauffer à 180 degrés.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les oignons verts, secouez-les pour éliminer l'excès d'humidité et hachez-les. Épluchez l'ail et hachez-le finement. Faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans une poêle dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez les courgettes hachées dans la poêle avec l'oignon et l'ail, salez et faites revenir à feu vif pendant plusieurs minutes en remuant constamment. Une fois que les courgettes deviennent translucides, retirez la casserole du feu.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage sélectionné (j'ai pris du Gouda) sur une râpe moyenne. Cassez les œufs dans un bol à part, ajoutez du sel et mélangez.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans un bol profond, mélanger les courgettes frites, le fromage râpé et les œufs. Mélangez soigneusement les ingrédients.

7. ÉTAPE 7

   

   Prenez un plat allant au four et tapissez-le de papier sulfurisé. Placer la pâte feuilletée dans le moule (l'étaler si nécessaire) de manière à ce que les bords dépassent légèrement du moule. Piquer la pâte au fond avec une fourchette.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer la garniture préparée dans le moule sur la pâte et recouvrir avec les bords restants en les chevauchant, sans recouvrir toute la garniture.

9. ÉTAPE 9

   

   Badigeonner le dessus de la tarte d'œuf battu ou d'eau et saupoudrer de graines de pavot et de graines de sésame. Cuire la tarte au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Sortez la tarte finie du four et laissez-la refroidir. Servez-le comme plat indépendant ou comme collation avec des boissons.

Commentaires sur la recette

Catherine

01.09.2023

4.8

Un plat spectaculaire et très satisfaisant pour les amateurs de courgettes ! J'ai décidé de faire cette tarte pour le dîner et j'étais très satisfait et rassasié, grâce à l'auteur. C'est vrai qu'en plus des courgettes, j'ai ajouté des tomates entre deux couches de courgettes, et saupoudré généreusement les bords de la pâte de graines de sésame, parce que... dingue du goût et du croquant du sésame

Lérik

01.09.2023

4.8

Tarte très savoureuse ! Superbe combinaison !

Foi

01.09.2023

5

J'avais un paquet de pâte phyllo dans mon congélateur, j'ai donc décidé d'expérimenter et de l'utiliser à la place de la pâte feuilletée. J'ai placé deux feuilles de papier l'une sur l'autre dans le moule. J'ai également ajouté du poivron doux finement haché aux courgettes. J'ai saupoudré des graines de sésame blanches sur la tarte et remplacé les graines de pavot par des graines de sésame noires. J'avais peur du résultat de la pâte phyllo, car elle est très fine, mais la tarte s'est avérée excellente ! Pâte croustillante, garniture de légumes juteuses et aromatiques - une super combinaison. Ma famille a mangé la tarte avec GRAND appétit ! Merci à l'auteur pour un délicieux plat d'été !