Ventriglio di pollo in salsa all'aglio fatta in casa
I ventrigli di pollo più teneri che si adattano a qualsiasi tavola. Questa ricetta richiede molto tempo per essere preparata, ma ne vale la pena. Non dubitarne nemmeno...
Buon appetito a tutti!!!

Calorie
346Kcal
Proteina
27gram
Grassa
24gram
Carboidrati
4gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione
Ingredienti
500g
assaggiare
assaggiare
3cucchiaio
2cucchiaio
1tazza
3spicchi d'aglio
1cucchiaino
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Laviamo gli stomaci sotto l'acqua fredda, li puliamo e li tagliamo a pezzi.
PASSO 2
Metti gli stomaci tritati nella ciotola del multicooker, riempili d'acqua, aggiungi sale e mettili a cuocere in modalità "Zuppa" per 2 ore.
PASSO 3
Mentre gli stomaci bollono, prepareremo la salsa. Salsa: panna acida maionese senape uovo (grattugiare su una grattugia grossa) latte (preferibilmente 3,2% o superiore) aglio (schiacciare su una pressa per aglio o grattugiare su una grattugia fine).
PASSO 4
Scolare il brodo. Rimetti gli stomaci bolliti nella ciotola del multicooker, aggiungi l'olio di semi di girasole e friggi con il coperchio aperto per 5 minuti. Quindi aggiungere la salsa e friggere in modalità "Frittura" per altri 10 minuti. mescolando di tanto in tanto.
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