Ventriglio di pollo in salsa all'aglio fatta in casa

Name: Ventriglio di pollo in salsa all'aglio fatta in casa
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Stomaci di pollo; assaggiare Acqua; assaggiare Sale iodato; 3 cucchiaio Maionese; 1 Uova di gallina; 2 cucchiaio Panna acida; 1 tazza Latte; 3 spicchi d'aglio Aglio; 1 cucchiaino Senape

I ventrigli di pollo più teneri che si adattano a qualsiasi tavola. Questa ricetta richiede molto tempo per essere preparata, ma ne vale la pena. Non dubitarne nemmeno... Buon appetito a tutti!!!

47

15153

Autunno Wilson

Autore della ricetta

Ventriglio di pollo in salsa all'aglio fatta in casa

Calorie

346kcal

Proteine

27g

Grassi

24g

Carboidrati

4g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

500g

assaggiare

assaggiare

3cucchiaio

1

2cucchiaio

1tazza

3spicchi d'aglio

1cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore 30 minuti

PASSO 1
Laviamo gli stomaci sotto l'acqua fredda, li puliamo e li tagliamo a pezzi.
PASSO 2
Metti gli stomaci tritati nella ciotola del multicooker, riempili d'acqua, aggiungi sale e mettili a cuocere in modalità "Zuppa" per 2 ore.
PASSO 3
Mentre gli stomaci bollono, prepareremo la salsa. Salsa: panna acida maionese senape uovo (grattugiare su una grattugia grossa) latte (preferibilmente 3,2% o superiore) aglio (schiacciare su una pressa per aglio o grattugiare su una grattugia fine).
PASSO 4
Scolare il brodo. Rimetti gli stomaci bolliti nella ciotola del multicooker, aggiungi l'olio di semi di girasole e friggi con il coperchio aperto per 5 minuti. Quindi aggiungere la salsa e friggere in modalità "Frittura" per altri 10 minuti. mescolando di tanto in tanto.