Sopa de corazones y mollejas de pollo con trigo sarraceno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Colóquelo en agua hirviendo.

3. PASO 3

   

   Pelar y cortar las zanahorias en rodajas y añadirlas a las patatas.

4. PASO 4

   

   Limpiamos y picamos la cebolla. Agregue a las verduras, deje que todo hierva.

5. PASO 5

   

   El trigo sarraceno se debe lavar bien y agregar a las verduras hirviendo. Cocine la sopa durante unos 30 minutos. 10 minutos antes del final del proceso de cocción, agrega sal y tus especias favoritas.

6. PASO 6

   

   Mientras tanto, lave bien los estómagos y los corazones. Cortamos los corazones por la mitad, y los estómagos pueden ser un poco más pequeños, los freímos en aceite vegetal, luego agregamos un poco de agua y cocinamos a fuego lento hasta que estén tiernos.

7. PASO 7

   

   Coloque los estómagos y los corazones en platos, vierta la sopa y agregue las hierbas.

8. PASO 8

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Valentina Novikova

24.08.2023

4.7

Una combinación interesante: sopa común de trigo sarraceno y corazones y mollejas de pollo guisados. A mi familia le encantan los platos con menudencias de pollo, pero yo suelo cocinarlos con guarnición, pero aquí es sopa. Será agradable tener una sorpresa para la cena. Gracias por el consejo.

NikaPor siempre

24.08.2023

4.5

cocine con gusto :) Me gusta esta sopa porque puedes masticar activamente los corazones :) están guisados ​​y no tan suaves como los hervidos :)