Mezcla de cerdo, ternera y pollo.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   1. Primero, ¡comencemos con el caldo! Sumerja toda la carne cruda en una cacerola con agua. Llevar a ebullición y hervir durante 5-10 minutos. Escurrir la primera agua. Ahora preparamos la carne. Sal al gusto, agrega la cebolla, la zanahoria y las especias. Cocine durante aproximadamente 1,5 horas.

2. PASO 2

   

   2. Mientras se cuece el caldo, comenzamos a preparar las preparaciones. Cortamos una cebolla, 3 pepinos en cubos medianos, cortamos las aceitunas por la mitad.

3. PASO 3

   

   3. Nuestro caldo está listo. Sacamos la carne y la dejamos enfriar. Mientras tanto, mandamos a hervir nuestros cereales en el caldo.

4. PASO 4

   

   4. Agregue las cebollas, los pepinos, la pasta de tomate y la salmuera a la sartén. Freír durante 2-3 minutos a fuego medio y verter en el caldo.

5. PASO 5

   

   5. Mientras tanto, corte las carnes frías en cubos y tiras. Freír las delicias en una sartén seca durante 2-3 minutos, luego agregarlas al caldo.

6. PASO 6

   

   6. Por ahora, dejemos nuestra mezcolanza en la estufa y vayamos a la carne. Primero, nos deshacemos de venas, grasas y películas. Corta toda la carne en cubos. Agregue carne y aceitunas a la mezcolanza.

7. PASO 7

   

   7. ¡Todo está listo! Servir con crema agria, limón y hierbas. Buen provecho ! Siempre tuyo, viejo Sam. Fuente Viejo Sam