Embutidos y productos embutidos - 45 recetas de cocina

La salchicha suele incluirse en la receta culinaria de un plato concreto. Se trata, en primer lugar, de salchichas, embutidos, salchichas ahumadas, salchichas hervidas, salchichas crudas ahumadas, etc. Sin embargo, a menudo la preparación de salchichas no se limita a los productos enumerados. Muchas ensaladas, incluida la ensalada Olivier favorita del país, pueden incluir salchichas. Rara vez Solyanka prescinde de las salchichas ahumadas, y los bigus elaborados con salchichas son un alimento muy sabroso y apetitoso en cualquier mesa. Si hablamos de ensaladas, entonces la ensalada Olivier con salchicha, a diferencia, por ejemplo, de la ensalada Olivier con pollo, es aún más popular y amada. En primer lugar, porque se cocina más rápido: no es necesario cocinar la salchicha, lo que no se puede decir de la pechuga de pollo. Por cierto, los platos de salchichas también son muy populares (por ejemplo, el bigus polaco). Los sándwiches calientes y fríos sin salchichas ni productos de salchicha no tendrán un aspecto acabado. Muchas recetas de pizza incluyen salchichas o algo relacionado con ellas de una forma u otra. Una anécdota para entretener: En el mercado de la carne hay un tártaro vendiendo salchichas: - ¡Salchicha de pollo! ¡Salchicha de pollo! Se acerca un comprador, recoge la salchicha, la huele y dice: ¿Esto es salchicha de pollo? ¡Huele a carne de caballo! El vendedor se ofende: no es cierto, está todo por la mitad: ¡una gallina, un caballo! La salchicha de caballo, por cierto, es uno de los tipos de salchichas más comunes en Tartaristán. Tiene su propio nombre: kazylyk. Su gusto, francamente, no es para todos, pero esa es una historia completamente diferente.