Pizza con salchicha, queso y huevos.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pizza con huevo, salchicha y queso? Prepara los ingredientes para amasar la masa de levadura. Asegúrate de tamizar la harina para saturarla de oxígeno. Usé aceite de oliva como aceite vegetal, pero el aceite de girasol refinado servirá.

2. PASO 2

   

   En un recipiente adecuado añadir la harina tamizada, la sal, el azúcar y la levadura seca.

3. PASO 3

   

   Vierta agua tibia y amase hasta obtener una masa firme. El agua debe estar tibia, alrededor de 30 grados, ya que el agua caliente matará la levadura y el agua fría no funcionará. También es posible que necesites más o menos harina de la indicada en la receta, dependiendo de la consistencia deseada de la masa. Debe ser elástico y suave. Coloca el recipiente con la masa en un lugar cálido y sin corrientes de aire. Dejar actuar 1 hora. Durante este tiempo, la masa subirá y aumentará de volumen.

4. PASO 4

   

   Prepara todos los ingredientes necesarios para el relleno. Tomé salchicha medio ahumada. Son adecuadas las salchichas ahumadas, hervidas o las salchichas de Frankfurt. Lavar los champiñones y secar con toallas de papel. Lavar y secar también los tomates. Usé cebollas moradas, pero las cebollas normales servirán. En lugar de huevos de codorniz, puedes tomar tres huevos de gallina pequeños.

5. PASO 5

   

   Cualquier queso duro servirá, lo principal es que sea de gran calidad, sabroso y se derrita bien. Rallarlo con un rallador grande o mediano.

6. PASO 6

   

   Cortar la salchicha en rodajas finas. Pelar la cebolla, enjuagarla con agua fría y cortarla también en aros finos. Cortar las aceitunas en rodajas finas.

7. PASO 7

   

   Corta los tomates lavados en rodajas o simplemente córtalos por la mitad.

8. PASO 8

   

   Cortar los champiñones en rodajas finas y sofreír en una sartén seca.

9. PASO 9

   

   Engrasa el molde en el que hornearás la pizza con aceite vegetal. Golpee la masa cocida. Extiéndalo finamente y transfiéralo al molde. Como la masa se estira bien, simplemente la estiré para darle forma con las manos.

10. PASO 10

    

    Con un cepillo de silicona, unte la base con salsa de tomate o ketchup.

11. PASO 11

    

    Coloque las rodajas de salchicha y cebolla.

12. PASO 12

    

    Distribuir encima los champiñones, los tomates y las aceitunas.

13. PASO 13

    

    Espolvorea queso rallado encima. Colocar en un horno precalentado a 180 grados. Hornee por aproximadamente 15 minutos.

14. PASO 14

    

    Sacar el molde para pizza y batir con cuidado los huevos de codorniz uno a uno, repartiéndolos por toda la superficie. No se esparcirán, ya que la superficie de la pizza está caliente y se endurecerán rápidamente. Recomiendo romper primero los huevos en un tazón pequeño y luego verterlos sobre la pizza. Espolvoréalas con un poco de queso rallado por encima. Regrese la fuente para hornear al horno por otros 10 minutos. Si quieres que la yema quede líquida, retira la pizza antes.

15. PASO 15

    

    Retire la pizza de huevo terminada del horno. Espolvoree con cualquier hierba, como eneldo picado. Adorne con hojas de perejil. Servir caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

25.11.2023

4.9

Me gustó mucho la pizza con chorizo, queso y huevos, tanto la masa como el relleno. La masa de pizza la preparé el día anterior combinando todos los ingredientes como se describe en la receta. Colocar la masa cocida en una bolsa y meter en el frigorífico. Para el relleno compré champiñones frescos, en lugar de salchichas utilicé salchichas de caza, tomates normales, cebollas y queso duro. No nos gustan las aceitunas, así que no añadimos ninguna.

dina

25.11.2023

4.8

¡Pizza deliciosa y sencilla con huevos en una hora! Que masa tan buena, suave, maleable y con un relleno rico. ¡Qué idea genial con huevos! ¡Gracias por una receta tan detallada y sencilla!