pizza en forma de corazon

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Salsa. Para preparar la salsa necesitaremos: pasta de tomate, albahaca fresca, una mezcla de pimientos recién molidos.

2. PASO 2

   

   Lavar la albahaca, secarla y picarla finamente. Si no tienes hierbas frescas, puedes usar hierbas secas.

3. PASO 3

   

   Combine la pasta de tomate con albahaca y una mezcla de pimientos. Revuelva hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Relleno. Para el relleno necesitaremos: mozzarella para pizza, tomates cherry y salchicha ahumada cruda (yo usé salami).

5. PASO 5

   

   Corta la mozzarella en rodajas finas.

6. PASO 6

   

   Lavar los tomates cherry, secarlos y cortarlos en rodajas.

7. PASO 7

   

   Corta también el salami en rodajas finas.

8. PASO 8

   

   Masa. Para preparar la masa de pizza necesitaremos: harina, huevos, agua (agua hirviendo), aceite de oliva y sal.

9. PASO 9

   

   Tamizar la harina formando un montón. Agrega sal a la harina tamizada.

10. PASO 10

    

    Hacer un hueco en el centro y verter en él agua hirviendo.

11. PASO 11

    

    Amasar la masa firme. Agrega los huevos y el aceite de oliva. Continúa amasando la masa hasta que deje de pegarse a tus manos.

12. PASO 12

    

    Divida la masa terminada en 2 partes iguales. No es necesario que separes si quieres hacer una pizza grande para todo el molde.

13. PASO 13

    

    Enrolle cada pieza en un círculo y forme cada círculo en forma de corazón. Hago esto usando el fondo de un molde desmontable. Simplemente lo coloco sobre la masa y recojo los bordes a su alrededor, formando lados bajos. Forma el segundo corazón con la masa de la misma forma.

14. PASO 14

    

    Transfiera las piezas resultantes a una bandeja para hornear forrada con pergamino.

15. PASO 15

    

    Unte la masa con salsa.

16. PASO 16

    

    Coloque las rodajas de mozzarella encima de la salsa. No es necesario picar la mozzarella, sino rallarla con un rallador grueso.

17. PASO 17

    

    Agrega rodajas de tomate y salchicha. Hornea la pizza durante 15-20 minutos a 180°C. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

olgaNa

13.09.2023

4.6

Hermoso y sabroso. ¡Gracias por tan deliciosa belleza! Quizás a alguien le interese una versión más ligera: pizza con salchicha sobre pan de pita.

árbol de Navidad

13.09.2023

4.7

Decidí hacer pizza amasando la masa en agua hirviendo según la receta de pizza en forma de corazón. Tomé harina integral y harina de trigo premium 1:1. Después de amasar, la masa quedó suave y manejable. Fue fácil trabajar con papel de horno siliconado. Para el relleno utilicé salchichas y tomates secos. Gracias a María por la interesante receta de masa. ¡La pizza resultó muy rica!