Pizza con tomates - 110 recetas de cocina

La cuna de esta comida más popular del mundo es Nápoles. Esta ciudad bañada por el sol alberga las mejores recetas de pizza con tomate. La versión más sencilla con salsa de tomate y queso conquistó incluso a la esposa del rey italiano, mimada por las delicias, y recibió su nombre: Margherita. Existe una increíble variedad de tipos de pizza: de verduras, de carne, de queso, de marisco e incluso de postre. Esta italiana no es obstinada y permite una actitud democrática hacia sus ingredientes, por lo que es muy fácil de preparar en casa con los productos disponibles.

Pero para que pueda llamarse clásico se necesitan cuatro componentes: aceite de oliva, albahaca u orégano, tomates y mozzarella. A menudo se añaden tomates no solo frescos, sino también secos. La base ciertamente debe ser delgada, pero la forma puede ser diferente. La variedad característica de Padua es rectangular, y los sureños comen calzones, una pizza cerrada en forma de media luna, como si un pan plano tradicional estuviera doblado por la mitad con el relleno adentro. También es costumbre espolvorear el plato terminado con parmesano rallado. Para cortar se utiliza un cuchillo redondo especial. Hacer pizza es como visitar Italia, tocar sus tradiciones y su gran cultura. Buen provecho!