Mini pizza en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes necesarios. Utilice harina premium. El huevo se adaptará a cualquier tamaño. Saca el kéfir y el huevo del frigorífico una hora antes de cocinarlos. Para que la masa quede bien deben estar a temperatura ambiente. Elija queso que se derrita bien. Salchicha, la que más te guste. En lugar de kéfir, puedes usar leche agria.

2. PASO 2

   

   Coge un bol grande y hondo en el que será conveniente mezclar la masa con el relleno. Vierta kéfir en él.

3. PASO 3

   

   Lavar el huevo con jabón especial para uso alimentario, secarlo con una toalla o servilleta y romperlo en un bol con kéfir. Agrega sal y bate con un tenedor o batidor hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Tamiza la mitad de la harina en un bol para tamizar los pequeños restos y oxigenar la masa. Revuelva hasta que quede suave. A continuación, agrega harina poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada. La masa debe quedar como crema agria.

5. PASO 5

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. Sacar la salchicha del envoltorio y cortarla en cubos pequeños. Enjuagar los tomates, quitarles los tallos y secar con una toalla. Córtelos en cubos pequeños. Con tal corte de productos, el relleno se distribuirá uniformemente y las mini pizzas lucirán ordenadas. Coloca los ingredientes triturados en el bol con la masa.

6. PASO 6

   

   Agregue pimienta y refresco, revuelva para iniciar la reacción.

7. PASO 7

   

   Calentar el aceite en una sartén. Vierte una cucharada de masa en el molde y extiéndela con cuidado formando un bizcocho redondo. Freír por ambos lados hasta que estén dorados.

8. PASO 8

   

   Coloque las mini pizzas terminadas sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

Comentarios sobre la receta.

natalia

14.11.2023

4.7

Sinceramente, estaba pensando dónde poner un vaso de kéfir que nadie quería terminar) Empecé a buscar usando “buscar” y utilizando los productos disponibles. La búsqueda arrojó varias opciones, entre las que se encontraba esta mini pizza en sartén. Me encantan recetas como esta, puedes usar una variedad de sobras y convertirlas en un delicioso refrigerio. Amasar la masa hasta que tenga la consistencia de una crema agria espesa. Y en el relleno puse salchicha, queso, tomates y agregué un poco de cebolla verde para darle variedad de color y un poco de picante. Las especias son una mezcla de pimientos recién molidos, es muy aromática y no demasiado picante, simplemente perfecta. Las pizzas de panqueques se frieron muy rápido e inmediatamente se hincharon y burbujearon en la sartén. Por cierto, primero caliento la sartén con aceite muy alto, saco la masa con una cuchara e inmediatamente bajo el fuego. Gracias a esta técnica, los panqueques adquieren una hermosa corteza. Las mini pizzas quedaron aireadas, sabrosas, jugosas y aromáticas. Realmente sabe a pizza de verdad, incluso el queso caliente se estira. Lo comimos frío y caliente, ¡y ambos estaban deliciosos!

lerik

14.11.2023

4.8

¡Delicioso! ¡La familia quedó encantada!