Mini pizza dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients nécessaires. Utilisez de la farine de qualité supérieure. L'œuf conviendra à n'importe quelle taille. Sortez le kéfir et l'œuf du réfrigérateur une heure avant la cuisson. Pour que la pâte soit bonne, il faut qu'elle soit à température ambiante. Choisissez du fromage qui fond bien. Saucisse - celle que vous préférez. Au lieu du kéfir, vous pouvez utiliser du lait aigre.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez un grand bol profond dans lequel il conviendra de mélanger la pâte avec la garniture. Versez-y du kéfir.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez l'œuf avec du savon spécial alimentaire, séchez-le avec une serviette ou une serviette et cassez-le dans un bol avec du kéfir. Ajoutez du sel et battez avec une fourchette ou un fouet jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la moitié de la farine dans un bol pour filtrer les petits débris et oxygéner la pâte. Remuer jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite la farine petit à petit jusqu'à obtenir la consistance désirée. La pâte doit ressembler à de la crème sure.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. Retirez la saucisse de son emballage et coupez-la en petits cubes. Rincez les tomates, retirez les tiges et séchez-les avec une serviette. Coupez-les en petits cubes. Avec une telle découpe de produits, la garniture sera répartie uniformément et les mini pizzas auront l'air soignées. Placez les ingrédients broyés dans le bol avec la pâte.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez du poivre et du soda, remuez pour démarrer la réaction.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites chauffer l'huile dans une poêle. Versez une cuillère à soupe de pâte dans le moule et étalez-la soigneusement pour former un gâteau rond. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les mini pizzas finies sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

14.11.2023

4.7

Honnêtement, je réfléchissais à l'endroit où mettre un verre de kéfir que personne ne voulait finir), j'ai commencé à chercher en utilisant la « recherche » et en utilisant les produits disponibles. La recherche a donné plusieurs options, parmi lesquelles cette mini pizza dans une poêle à frire. J'adore les recettes comme celle-ci, vous pouvez utiliser une variété de restes et les transformer en une délicieuse collation. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ait la consistance d'une crème sure épaisse. Et dans la garniture, j'ai mis des saucisses, du fromage, des tomates et j'ai ajouté un peu d'oignon vert de mon cru pour une variété de couleurs et un peu de piquant. Les épices sont un mélange de poivrons fraîchement moulus, c'est très aromatique, et pas trop piquant, juste parfait. Les pizzas aux crêpes sont frites très rapidement et immédiatement gonflées et bouillonnées dans la poêle. Au fait, je fais d'abord chauffer la poêle avec de l'huile à feu très vif, j'étale la pâte à la cuillère et je baisse immédiatement le feu. Grâce à cette technique, toutes les crêpes acquièrent une belle croûte. Les mini pizzas se sont révélées aérées, savoureuses, juteuses et aromatiques. Cela a vraiment le goût d'une vraie pizza, même le fromage chaud s'étire. Nous l'avons mangé chaud et froid, et c'était tous les deux délicieux !

Lérik

14.11.2023

4.8

Délicieux! La famille était ravie !