Salsa de pizza - 16 recetas de cocina

Tradicionalmente, el plato mediterráneo se preparaba sin salsa en el sentido moderno: la base de la masa se untaba con aceite de oliva, se ponía encima una especie de puré de tomates triturados y siempre se añadía queso. Los italianos son muy celosos de sus recetas originales, pero cada país tiene su propio sabor nacional, gracias al cual las recetas clásicas adquieren nuevas formas. Los experimentos culinarios dieron un resultado sorprendente: el estricto canon, el relleno de tomate, ha cambiado hasta quedar irreconocible: incluso en su versión original, varía desde simplemente verduras maduras ralladas con especias hasta pasta cuidadosamente preparada, observando los detalles más pequeños.

Sin embargo, la tarea principal al aderezar tus productos horneados favoritos es suavizarlos y resaltar el sabor del relleno. Las reglas para una cocina exitosa son muy simples: es el uso de productos de alta calidad y su combinación adecuada. Para pan plano con carne o salchicha, lo mejor es utilizar salsas clásicas a base de tomate, para champiñones o mariscos, es mejor utilizar crema agria blanca o aderezos cremosos. Los fanáticos de las soluciones no triviales apreciarán el sabor de la soja, y aquellos que aman el ajo deben recordar que es costumbre lubricar los bordes del producto horneado terminado con salsa que contiene una gran cantidad.