Pizza Soße - 16 Kochen Rezepte

Traditionell wurde das mediterrane Gericht im modernen Sinne ohne Soße zubereitet – der Teigboden wurde mit Olivenöl bestrichen, darauf wurde eine Art Püree aus zerkleinerten Tomaten ausgelegt und immer Käse hinzugefügt. Italiener sind sehr neidisch auf ihre Originalrezepte, aber jedes Land hat seinen eigenen nationalen Geschmack, dank dem klassische Rezepte neue Formen annehmen. Kulinarische Experimente brachten ein verblüffendes Ergebnis: Der strenge Kanon – die Tomatenfüllung – hat sich bis zur Unkenntlichkeit verändert: Schon in seiner ursprünglichen Version variiert er vom einfach geriebenen reifen Gemüse mit Gewürzen bis hin zu sorgfältig zubereiteten Nudeln, die bis ins kleinste Detail beachtet werden.

Die Hauptaufgabe des Dressings für Ihre Lieblingsbackwaren besteht jedoch darin, sie weich zu machen und den Geschmack der Füllung hervorzuheben. Die Regeln für erfolgreiches Kochen sind ganz einfach: Es kommt auf die Verwendung hochwertiger Produkte und deren richtige Kombination an. Für Fladenbrot mit Fleisch oder Wurst greift man am besten auf klassische Tomatensaucen zurück, für Pilze oder Meeresfrüchte lieber auf weißen Sauerrahm oder cremige Dressings. Fans nicht trivialer Lösungen werden den Sojageschmack zu schätzen wissen, und wer Knoblauch liebt, sollte bedenken, dass es üblich ist, die Ränder des fertigen Backprodukts mit einer Soße zu schmieren, die viel davon enthält.