Sauce mit Mayonnaise und Gurken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man eine Soße mit Mayonnaise, Gurken, Knoblauch und Kräutern? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie Mayonnaise nach Ihrem Geschmack. Dadurch wird der Hauptgeschmack der gesamten Sauce bestimmt. Sie können selbstgemachte Mayonnaise herstellen, einen Link zu den Rezepten finden Sie nach dem letzten Schritt. Sie können jedes Grün nehmen. Es können Dill, Petersilie oder Frühlingszwiebeln sein. Nehmen Sie eine große eingelegte Gurke oder zwei kleine. Sie können die eingelegte Gurke durch eine eingelegte ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Die eingelegte Gurke in sehr kleine Würfel schneiden. Sie können es reiben, aber dann tritt Saft aus, der ausgepresst werden muss, da die Sauce sonst sehr flüssig wird. Die geschnittenen Gurken in eine kleine Schüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Die frischen Kräuter fein hacken. Ich verwende in dieser Soße sehr gerne Dill. Das gehackte Grün zusammen mit den Gurken in eine Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch schälen und durch eine Presse direkt in eine Schüssel geben. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Bedenken Sie beim Salzen, dass Gurken und Mayonnaise bereits gesalzen sind. Möglicherweise benötigen Sie kein Salz. Als Gewürz können Sie gemahlenen Pfeffer oder getrocknete aromatische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Als nächstes die Mayonnaise in die Schüssel geben und alle Zutaten gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Um den Kaloriengehalt der Sauce zu reduzieren, kann Mayonnaise auf Wunsch durch Sauerrahm oder Naturjoghurt ersetzt werden. Bedenken Sie jedoch, dass sich der Geschmack der Soße verändert.

6. SCHRITT 6

   

   Die Sauce mit Mayonnaise und Gurken ist fertig! In eine Sauciere geben und servieren. Dazu passen Landkartoffeln, Brotcroûtons oder Chicken Wings. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

20.09.2023

4.6

Ich habe eine Sauce mit Mayonnaise und Gurken für gebratene Frühkartoffeln gemacht. Diese Soße vereint alle Zutaten gelungen und die Soße wiederum passt hervorragend zu Kartoffeln! Für die Soße habe ich Olivenmayonnaise verwendet, aber das Wichtigste ist, dass sie lecker war. Die eingelegte Gurke habe ich durch leicht gesalzene Gurke ersetzt. Es war nur noch die letzte Gurke übrig

Eleno4ka

20.09.2023

4.5

Ich beschloss, eine Sauce mit Mayonnaise und Gurken zu machen. Ich nahm eine selbstgemachte eingelegte Gurke, hackte sie so fein wie möglich und drückte die überschüssige Flüssigkeit leicht aus. Den Dill habe ich ebenfalls fein gehackt und den Knoblauch auf einer feinen Reibe gerieben. Ich habe alles gemischt (ich habe kein Salz hinzugefügt) und eine sehr leckere, aromatische, würzige Sauce erhalten. Und wie lecker die kleinen Gurkenstücke knirschen!!! Serviert wird die Soße mit Fischkoteletts – lecker!!!! Ich denke, dass diese Sauce auch perfekt für Fleisch- und Gemüsegerichte geeignet ist. Danke für das Rezept, Yulia M