Sauce à la mayonnaise et aux cornichons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une sauce avec de la mayonnaise, des cornichons, de l'ail et des herbes ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Choisissez de la mayonnaise à votre goût. C'est cela qui définira le goût principal de toute la sauce. Vous pouvez réaliser de la mayonnaise maison, vous trouverez un lien vers les recettes après la dernière étape. Vous pouvez prendre n'importe quel vert. Il peut s'agir d'aneth, de persil ou d'oignons verts. Prenez un gros concombre mariné ou deux petits. Vous pouvez remplacer le concombre mariné par un concombre mariné.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le concombre mariné en très petits cubes. Vous pouvez le râper, mais du jus en sortira alors, qu'il faudra presser, sinon cela rendra la sauce très liquide. Placez les tranches de concombre dans un petit bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement les herbes fraîches. J'aime beaucoup utiliser l'aneth dans cette sauce. Placez les légumes verts hachés dans un bol avec les concombres.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'ail et passez-le au presse directement dans un bol. Ajoutez du sel et des épices au goût. Lorsque vous ajoutez du sel, gardez à l'esprit que les concombres et la mayonnaise sont déjà salés. Vous n'aurez peut-être pas besoin de sel. Comme épice, vous pouvez ajouter du poivre moulu ou des herbes aromatiques séchées, comme le basilic ou l'origan.

5. ÉTAPE 5

   

   Ensuite, mettez la mayonnaise dans le bol et mélangez soigneusement tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, pour réduire la teneur en calories de la sauce, la mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure ou du yaourt nature. Cependant, gardez à l’esprit que le goût de la sauce va changer.

6. ÉTAPE 6

   

   La sauce à la mayonnaise et aux cornichons est prête ! Placez-le dans une saucière et servez. Il s'accorde bien avec les pommes de terre campagnardes, les croûtons de pain ou les ailes de poulet. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

20.09.2023

4.6

J'ai fait une sauce avec de la mayonnaise et des cornichons pour des pommes de terre nouvelles frites. Cette sauce combine avec succès tous les ingrédients et la sauce, à son tour, se marie très bien avec les pommes de terre ! J'ai utilisé de la mayonnaise aux olives pour la sauce, mais le plus important est qu'elle soit savoureuse. J'ai remplacé le concombre mariné par du concombre légèrement salé. Il ne restait que le dernier concombre ; il marinait depuis une semaine au réfrigérateur et était bien salé. Je l'ai coupé en cubes microscopiques). Mon ail est frais, piquant et parfumé d'une nouvelle récolte. Pour les légumes verts, je préfère le persil, j'ai d'abord écrasé les feuilles puis je les ai hachées très finement. J’adore les sauces comme celle-ci : mélangez et c’est prêt ! De plus, cela s'est avéré incroyablement délicieux ! Merci pour la recette!

Eleno4ka

20.09.2023

4.5

J'ai décidé de faire une sauce avec de la mayonnaise et des cornichons. J'ai pris un concombre mariné maison, je l'ai haché aussi finement que possible et j'ai légèrement pressé tout excès de liquide. J'ai également haché finement l'aneth et râpé l'ail sur une râpe fine. J'ai tout mélangé (je n'ai pas ajouté de sel) et j'ai obtenu une sauce très savoureuse, aromatique et épicée. Et comme les petits morceaux de concombre croquent délicieusement !!! Servi la sauce avec des escalopes de poisson - délicieux !!!! Je pense que cette sauce est également parfaite pour les plats de viande et de légumes. Merci pour la recette, Yulia M