Tomatensauce für Pizza

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Tomatensauce für Pizza? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Wählen Sie Tomatenmark ohne Zusatzstoffe

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Für die Zubereitung der Soße verwenden Sie am besten eine Pfanne mit dickem Boden oder eine beschichtete Bratpfanne. Ich habe eine Bratpfanne genommen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hineingeben. Den Knoblauch 1 Minute bei mäßiger Hitze köcheln lassen, um dem Öl ein leicht pikantes Aroma zu verleihen. Gleichzeitig die Knoblauchscheiben ein paar Mal wenden, damit sie nicht anbrennen. Anschließend den Knoblauch aus der Pfanne nehmen.

5. SCHRITT 5

   

   Gehackte Zwiebeln in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.

6. SCHRITT 6

   

   Tomatenmark zur Zwiebel geben und verrühren. Das Tomatenmark 1 Minute lang bei schwacher Hitze erwärmen.

7. SCHRITT 7

   

   Wasser einfüllen und umrühren.

8. SCHRITT 8

   

   Salz, Zucker, getrocknetes Basilikum oder andere Gewürze in die Soße geben und umrühren. Ich empfehle Ihnen, die Sauce zu probieren, um die fehlenden Zutaten hinzuzufügen. Die Soße köcheln lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Sauce bei schwacher Hitze etwa 5–7 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist, dabei gelegentlich umrühren. Nehmen Sie die Sauce vom Herd und lassen Sie sie abgedeckt 15 Minuten ruhen. Man muss die Soße nicht zu lange auf dem Herd lassen, sonst wird sie zu dickflüssig. Außerdem wird die Soße nach dem Abkühlen noch dicker.

10. SCHRITT 10

    

    Tomatensauce ist fertig. Sie können mit der Zubereitung Ihrer Pizza beginnen. Viel Spaß beim Backen!

Kommentare zum Rezept

Viktorina

23.09.2023

4.9

Und hier ist die Pasta selbst mit Tomatenmark.

Natalia M

23.09.2023

4.8

Meine Tochter wollte ihre eigene Pizza machen und ich beschloss, Tomatensauce für die Pizza zu machen. Ich brauchte eine kleine Portion, also habe ich die Essensmenge mithilfe des Rechners der Website reduziert. Ich habe den Knoblauch in Olivenöl gebraten und das Aroma war unglaublich! Ich habe versucht, die Zwiebel so fein wie möglich zu hacken und sie goldbraun zu braten. Hier gilt es vor allem nicht zu lange zu kochen, sonst wird die Soße bitter. Tomatenmark, Wasser und getrocknetes Basilikum hinzugefügt. Ich habe Salz und Zucker in zwei Portionen hinzugefügt, um die Soße abzuschmecken. Mir hat gefallen, dass diese Soße sehr schnell zubereitet ist. Und auf Pizza schmeckt es viel besser als Ketchup oder nur Tomate. Sehr lecker, reichhaltig, dickflüssig, aromatisch und für fast alle Pizzasorten geeignet! Jetzt werde ich dieses Rezept gerne verwenden. Danke schön!