Томатний соус для піци

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати томатний соус для піци? Готуйте їжу. Вибирайте томатну пасту без добавок

2. КРОК 2

   

   Часник очистіть і наріжте тонкими пластинками.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистіть і дуже дрібно наріжте.

4. КРОК 4

   

   Для приготування соусу краще використовувати каструлю з товстим дном або сковорідку з антипригарним покриттям. Взяв сковорідку. У сковороді розігріти оливкову олію, покласти в неї часник. Тушкуйте часник на помірному вогні 1 хвилину, щоб надати олії легкий пікантний аромат. Паралельно часникові часточки перевернути пару раз, щоб вони не підгоріли. Потім вийміть часник зі сковороди.

5. КРОК 5

   

   На сковороду викладаємо нарізану цибулю і обсмажуємо її на повільному вогні до золотистого кольору, періодично помішуючи.

6. КРОК 6

   

   Додайте до цибулі томатну пасту і перемішайте. Прогрійте томатну пасту на повільному вогні 1 хвилину.

7. КРОК 7

   

   Влийте воду і перемішайте.

8. КРОК 8

   

   Додайте в соус сіль, цукор, сушений базилік або інші спеції, перемішайте. Раджу спробувати соус, щоб додати відсутні інгредієнти. Нехай соус кипить.

9. КРОК 9

   

   Тушкуйте соус на повільному вогні до загустіння приблизно 5-7 хвилин, періодично помішуючи. Зніміть соус з вогню і дайте йому настоятися під кришкою 15 хвилин. Не потрібно довго тримати соус на вогні, інакше він буде занадто густим. Крім того, після охолодження соус ще більше загусне.

10. КРОК 10

    

    Томатний соус готовий. Ви можете почати готувати піцу. Приємної випічки!

Коментарі до рецепту

Вікторина

23.09.2023

4.9

А ось і сама паста з томатною пастою.

Наталія М

23.09.2023

4.8

Моя дочка хотіла приготувати піцу сама, а я вирішила зробити томатний соус для піци. Мені була потрібна невелика порція, тому я зменшила кількість їжі за допомогою калькулятора сайту. Я обсмажила часник на оливковій олії, і аромат був неймовірний! Цибулю постаралася нарізати якомога дрібніше і обсмажила до золотистої скоринки. Тут головне не перетримати, інакше соус буде гірчити. Додала томатну пасту, воду і сушений базилік. Сіль і цукор додала в два прийоми, пробуючи соус. Мені сподобалося, що цей соус дуже швидко схоплюється. А на піці він набагато смачніший, ніж кетчуп чи просто помідор. Дуже смачна, насичена, густа, ароматна і підходить практично для всіх видів піци! Тепер із задоволенням скористаюся цим рецептом. Дякую тобі!