Страви з томатною пастою - 842 покрокових рецептів приготування

Помідори відварюють до загустіння, а потім консервують промисловим способом. Томатна паста густіша і ситніша за томатне пюре. Томатна паста може бути солоною або свіжою. Томатна паста, що продається в магазинах в скляних або жерстяних банках, — це несолена томатна паста. Солона томатна паста зазвичай призначена для інших цілей і зберігається в дерев'яних бочках. Як приготувати томатну пасту? У домашніх умовах це практично неможливо. Найкраща томатна паста має червоно-помаранчевий відтінок. Чим гірше якість томатної пасти, тим темніше вона буде на колір. Неякісна томатна паста буде більш коричневого кольору. Томатна паста - основний інгредієнт для приготування кетчупу. Томатну пасту також можна використовувати для приготування основного соусу для піци. Також томатна паста, розведена водою, перетворюється в томатний сік. Томатний сік з томатної пасти зберігає всі вітаміни, що містяться в пасті. Відомий грузинський соус сацебелі також готується з томатної пасти преміум-класу. У домашніх умовах можна приготувати домашній кетчуп з томатної пасти. Для цього томатну пасту потрібно розвести кип’яченою водою, а потім додати в неї: часник, чорний мелений перець, сіль, за бажанням свіжу зелень. В результаті вийде хороший кетчуп з томатної пасти. Рецепт приготування томатної пасти в домашніх умовах зводиться до повільного уварювання свіжих помідорів, перетворених в пюре. У цьому випадку краще всього очистити помідори від насіння і шкірки. Томатна паста