Смаження свинини на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як посмажити свинину на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Для приготування зажарки нам знадобиться: м'якоть свинини (у мене вирізка, для гуляшу можна використовувати готове м'ясо), цибуля, томатна паста, окріп, масло рослинне, спеції для свинини, сіль.

2. КРОК 2

   

   Свинину промити, обсушити, м'ясо нарізати кубиками.

3. КРОК 3

   

   Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

4. КРОК 4

   

   У сковороді розігріти рослинне масло і додати свинину. Смажити, помішуючи, на середньому вогні.

5. КРОК 5

   

   Як тільки з м'яса почне рясно виділятися сік, посипте його сіллю і спеціями.

6. КРОК 6

   

   Зменшіть вогонь і варіть, помішуючи, приблизно 20 хвилин. М'ясо має підрум'янитися з усіх боків. Додати в сковороду цибулю і обсмажити разом з м'ясом близько 5 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Додайте томатну пасту. Перемішати і тушкувати на повільному вогні 3-5 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Залийте м'ясо окропом. Все добре перемішуємо і тушкуємо приблизно 7 хвилин. При необхідності досолити м'ясо.

9. КРОК 9

   

   Подавайте смажену свинину з цибулею і підливою відразу з будь-яким гарніром. Особливо смачно з відвареним рисом, картопляним пюре або макаронами. Смачного!

Коментарі до рецепту

Мама•Тіма

17.08.2023

4.7

Я зазвичай роблю смажену свинину з цибулею і без томатної пасти, мені подобається. Спробую і цей варіант.

tatyanochka2022

17.08.2023

5

На обід приготувала запечену свинину на сковороді. Почавши готувати, я взяла свинячу шинку. М'ясо нарізала кубиками, обсмажила, посоливши і приправивши. Потім кладу в сковороду нашатковану цибулю, а через 5 хвилин томатну пасту. Я брала трохи пасти, 1,5 чайної ложки, і вона була дуже насиченою. Долила гарячої води, згасила м'ясо під кришкою до м'якості. У мене на це пішло більше, ніж в рецепті, хвилин 40, так як м'ясо було жорстким. Ми їли печеню з картопляним пюре, щедро приправивши її смачною підливою. М'ясо гаситься до готовності, а томатна паста робить блюдо яскравим і пікантним. Вийшло смачно! Дуже дякую за рецепт!

Тетяна

17.08.2023

5

Засмажка зі свинини на сковороді дуже проста в приготуванні і підходить до будь-якого гарніру. Зробила відразу на три дні, залишилося відварити картоплю, рис і макарони, і мої чоловіки ситі і щасливі! Дуже дякую за рецепт!