Поджарка из свинины на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать поджарку из свинины на сковороде? Подготовьте ингредиенты. Для приготовления поджарки нам понадобится: мякоть свинины (у меня вырезка, можно взять готовое мясо для гуляша), луковица, томатная паста, кипяток, растительное масло, специи для свинины, соль.

2. ШАГ 2

   

   Свинину вымойте, обсушите, нарежьте мясо брусочками.

3. ШАГ 3

   

   Лук очистите и нарежьте полукольцами.

4. ШАГ 4

   

   В сковороде разогрейте растительное масло и выложите свинину. Жарьте, помешивая, на среднем огне.

5. ШАГ 5

   

   Как только из мяса начнет обильно выделяться сок, посыпьте его солью и специями.

6. ШАГ 6

   

   Убавьте огонь и жарьте, помешивая, около 20 минут. Мясо должно зарумяниться со всех сторон. Добавьте в сковороду лук и жарьте вместе с мясом около 5 минут.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте томатную пасту. Перемешайте и томите на медленном огне 3-5 минут.

8. ШАГ 8

   

   Влейте в мясо кипяток. Все хорошо перемешайте и тушите около 7 минут.При необходимости мясо досолите.

9. ШАГ 9

   

   Подавайте поджарку из свинины с луком с подливкой сразу же с любым гарниром. Особенно вкусно с вареным рисом, картофельным пюре или макаронами.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Mama•Tima

17.08.2023

4.7

Я обычно делаю поджарку из свинины с луком и без томатной пасты, мне нравится. Попробую и этот вариант.

tatyanochka2022

17.08.2023

5

Приготовила на обед поджарку из свинины на сковороде. Приступив к готовке,  взяла свиной окорок. Нарезала мясо брусочками, обжарила его, добавив соль и приправу. Затем выложила в сковороду нарезанный лук, через 5 минут томатную пасту.  Пасты взяла совсем немного 1,5 ч. ложки, она у меня очень насыщенная. Добавила горячую воду, тушила мясо под крышкой до мягкости. У меня на это ушло больше времени, чем в рецепте, 40 минут, так как мясо попалось жесткое.Ели поджарку с картофельным пюре, обильно сдобрив его вкусной подливкой. Мясо потушилось до мягкости, а томатная паста сделало блюдо ярким и пикантным. Получилось вкусно!Спасибо большое за рецепт!

ТатьянА

17.08.2023

5

Поджарка из свинины на сковороде очень просто готовится, подходит к любому гарниру. Я сделала сразу на три дня, осталось только отварить картошку, рис и макароны, и мои мужчины сыты и довольны! Большое спасибо за рецепт!