Schweinefleisch in einer Pfanne braten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Schweinefleisch in einer Pfanne? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Um das Braten vorzubereiten, benötigen wir: Schweinefleisch (ich habe Filet, Sie können fertiges Fleisch für Gulasch verwenden), Zwiebeln, Tomatenmark, kochendes Wasser, Pflanzenöl, Gewürze für Schweinefleisch, Salz.

2. SCHRITT 2

   

   Schweinefleisch waschen, trocknen, Fleisch in Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Schweinefleisch hinzufügen. Unter Rühren bei mittlerer Hitze braten.

5. SCHRITT 5

   

   Sobald der Saft reichlich aus dem Fleisch austritt, bestreuen Sie es mit Salz und Gewürzen.

6. SCHRITT 6

   

   Hitze reduzieren und unter Rühren etwa 20 Minuten kochen lassen. Das Fleisch sollte von allen Seiten gebräunt sein. Die Zwiebel in die Pfanne geben und zusammen mit dem Fleisch etwa 5 Minuten anbraten.

7. SCHRITT 7

   

   Tomatenmark hinzufügen. Umrühren und bei schwacher Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie kochendes Wasser in das Fleisch. Alles gut vermischen und ca. 7 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf das Fleisch salzen.

9. SCHRITT 9

   

   Servieren Sie das gebratene Schweinefleisch mit Zwiebeln und Soße sofort zu einer beliebigen Beilage. Besonders lecker schmeckt es zu gekochtem Reis, Kartoffelpüree oder Nudeln. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Mama·Tima

17.08.2023

4.7

Normalerweise mache ich gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln und ohne Tomatenmark, ich mag es. Ich werde diese Option auch ausprobieren.

tatyanochka2022

17.08.2023

5

Zum Mittagessen habe ich Schweinebraten in der Pfanne gebraten. Nachdem ich mit dem Kochen begonnen hatte, nahm ich einen Schweineschinken. Sie schnitt das Fleisch in Würfel, briet es an, fügte Salz und Gewürze hinzu. Dann gebe ich gehackte Zwiebeln in die Pfanne und nach 5 Minuten Tomatenmark. Ich habe nur ein wenig Paste genommen, 1,5 Teelöffel, und sie war sehr reichhaltig. Heißes Wasser hinzugefügt, das Fleisch unter dem Deckel weich köcheln lassen. Bei mir hat es länger gedauert als im Rezept, nämlich 40 Minuten, da das Fleisch zäh war. Wir aßen den Braten mit Kartoffelpüree und würzten ihn großzügig mit köstlicher Soße. Das Fleisch wurde zart gekocht und das Tomatenmark machte das Gericht hell und pikant. Es ist köstlich geworden! Vielen Dank für das Rezept!

Tatiana

17.08.2023

5

Das Braten von Schweinefleisch in der Pfanne ist ganz einfach zuzubereiten und passt zu jeder Beilage. Ich habe es drei Tage lang am Stück gemacht, jetzt müssen nur noch die Kartoffeln, der Reis und die Nudeln gekocht werden, und meine Männer sind satt und glücklich! Vielen Dank für das Rezept!