Freír cerdo en una sartén

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír carne de cerdo en una sartén? Prepara tus ingredientes. Para preparar la fritura necesitaremos: pulpa de cerdo (yo tengo lomo, puedes usar carne preparada para gulash), cebolla, pasta de tomate, agua hirviendo, aceite vegetal, especias para carne de cerdo, sal.

2. PASO 2

   

   Lavar el cerdo, secarlo, cortar la carne en cubos.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y cortarla en mitades.

4. PASO 4

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén y agrega la carne de cerdo. Freír, revolviendo, a fuego medio.

5. PASO 5

   

   Tan pronto como el jugo comience a desprenderse abundantemente de la carne, espolvoréelo con sal y especias.

6. PASO 6

   

   Reduzca el fuego y cocine, revolviendo, durante unos 20 minutos. La carne debe quedar dorada por todos lados. Agrega la cebolla a la sartén y sofríe junto con la carne durante unos 5 minutos.

7. PASO 7

   

   Agrega la pasta de tomate. Revuelva y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.

8. PASO 8

   

   Vierta agua hirviendo en la carne. Mezclar todo bien y cocinar a fuego lento durante unos 7 minutos. Si es necesario, agregue sal a la carne.

9. PASO 9

   

   Sirva el cerdo frito con cebolla y salsa inmediatamente con cualquier guarnición. Queda especialmente delicioso con arroz hervido, puré de patatas o pasta. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Mamá•Tima

17.08.2023

4.7

Yo suelo hacer cerdo frito con cebolla y sin pasta de tomate, me gusta. Probaré esta opción también.

tatyanochka2022

17.08.2023

5

Para el almuerzo cociné cerdo asado en una sartén. Después de empezar a cocinar, tomé jamón de cerdo. Cortó la carne en cubos, la frió, le añadió sal y condimentó. Luego pongo en la sartén la cebolla picada y, después de 5 minutos, la pasta de tomate. Tomé solo un poquito de pasta, 1,5 cucharaditas, y quedó muy rico. Añadió agua caliente y coció la carne a fuego lento debajo de la tapa hasta que esté suave. A mí me llevó más tiempo que en la receta, 40 minutos, ya que la carne estaba dura. Comimos el asado con puré de patatas y lo sazonamos generosamente con una deliciosa salsa. La carne se cocinó a fuego lento hasta que estuvo tierna y la pasta de tomate hizo que el plato fuera brillante y picante. ¡Quedó delicioso! ¡Muchas gracias por la receta!

tatiana

17.08.2023

5

Freír carne de cerdo en una sartén es muy fácil de preparar y combina con cualquier guarnición. Lo hice para tres días seguidos, solo queda hervir las patatas, el arroz y la pasta, ¡y mis hombres están llenos y felices! ¡Muchas gracias por la receta!