Friggere la carne di maiale in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come friggere il maiale in padella? Prepara i tuoi ingredienti. Per preparare la frittura avremo bisogno di: polpa di maiale (io ho il filetto, potete usare carne già pronta per il gulasch), cipolla, concentrato di pomodoro, acqua bollente, olio vegetale, spezie per maiale, sale.

2. PASSO 2

   

   Lavare il maiale, asciugarlo, tagliare la carne a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere la carne di maiale. Friggere, mescolando, a fuoco medio.

5. PASSO 5

   

   Non appena il succo inizierà a sprigionarsi abbondantemente dalla carne, cospargetela di sale e spezie.

6. PASSO 6

   

   Ridurre il fuoco e cuocere, mescolando, per circa 20 minuti. La carne dovrà essere rosolata su tutti i lati. Aggiungere la cipolla nella padella e farla rosolare insieme alla carne per circa 5 minuti.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi il concentrato di pomodoro. Mescolare e cuocere a fuoco basso per 3-5 minuti.

8. PASSO 8

   

   Versare acqua bollente nella carne. Mescolare bene il tutto e cuocere a fuoco lento per circa 7 minuti. Se necessario, aggiungere sale alla carne.

9. PASSO 9

   

   Servire subito il maiale fritto con cipolle e sugo con qualsiasi contorno. È particolarmente delizioso con riso bollito, purè di patate o pasta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mamma•Tima

17.08.2023

4.7

Di solito preparo il maiale fritto con cipolle e senza concentrato di pomodoro, mi piace. Proverò anche questa opzione.

tatyanochka2022

17.08.2023

5

A pranzo ho cucinato il maiale arrosto in padella. Dopo aver iniziato a cucinare, ho preso un prosciutto di maiale. Ha tagliato la carne a cubetti, l'ha fritta, aggiungendo sale e condimento. Poi ho messo nella padella la cipolla tritata e, dopo 5 minuti, il concentrato di pomodoro. Ho preso solo un po' di pasta, 1,5 cucchiaini, ed era molto ricca. Aggiunta acqua calda, cuocere a fuoco lento la carne sotto il coperchio fino a renderla morbida. Mi ci è voluto più tempo rispetto alla ricetta, 40 minuti, perché la carne era dura. Abbiamo mangiato l'arrosto con purè di patate, condendolo generosamente con un delizioso sugo. La carne veniva fatta bollire finché era tenera e il concentrato di pomodoro rendeva il piatto luminoso e piccante. Si è rivelato delizioso! Grazie mille per la ricetta!

Tatiana

17.08.2023

5

Friggere il maiale in padella è molto semplice da preparare e si abbina a qualsiasi contorno. L'ho fatto per tre giorni di seguito, non resta che bollire le patate, il riso e la pasta, e i miei uomini sono sazi e felici! Grazie mille per la ricetta!