Smażenie wieprzowiny na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć wieprzowinę na patelni? Przygotuj składniki. Do przygotowania smażenia będziemy potrzebować: pulpy wieprzowej (mam polędwicę, można użyć gotowego mięsa na gulasz), cebulę, koncentrat pomidorowy, wrzącą wodę, olej roślinny, przyprawy do wieprzowiny, sól.

2. KROK 2

   

   Umyć wieprzowinę, osuszyć, mięso pokroić w kostkę.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj wieprzowinę. Smażyć, mieszając, na średnim ogniu.

5. KROK 5

   

   Gdy tylko sok zacznie obficie wypływać z mięsa, posyp je solą i przyprawami.

6. KROK 6

   

   Zmniejsz ogień i gotuj, mieszając, przez około 20 minut. Mięso powinno być zrumienione ze wszystkich stron. Na patelnię wrzucamy cebulę i smażymy razem z mięsem około 5 minut.

7. KROK 7

   

   Dodaj koncentrat pomidorowy. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut.

8. KROK 8

   

   Do mięsa wlać wrzącą wodę. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 7 minut. Jeśli to konieczne, dodaj sól do mięsa.

9. KROK 9

   

   Smażoną wieprzowinę z cebulą i sosem podawaj natychmiast z dowolnym dodatkiem. Szczególnie smakuje z gotowanym ryżem, puree ziemniaczanym lub makaronem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mama • Tima

17.08.2023

4.7

Ja najczęściej robię smażoną wieprzowinę z cebulą i bez pasty pomidorowej, bardzo mi smakuje. Spróbuję też tej opcji.

tatyanochka2022

17.08.2023

5

Na obiad ugotowałam pieczoną wieprzowinę na patelni. Gdy zacząłem gotować, wziąłem szynkę wieprzową. Mięso pokroiła w kostkę, podsmażyła, doprawiła solą i przyprawami. Następnie na patelnię wrzucam posiekaną cebulę, a po 5 minutach pastę pomidorową. Wziąłem tylko odrobinę pasty, 1,5 łyżeczki i była bardzo bogata. Dodać gorącą wodę, dusić mięso pod przykryciem do miękkości. Zajęło mi to dłużej niż w przepisie, 40 minut, bo mięso było twarde. Zjedliśmy pieczeń z puree ziemniaczanym, obficie doprawiając ją pysznym sosem. Mięso gotowano do miękkości, a pasta pomidorowa nadała potrawie jasnego i pikantnego smaku. Okazało się pyszne! Dziękuję bardzo za przepis!

Tatiana

17.08.2023

5

Smażenie wieprzowiny na patelni jest bardzo łatwe w przygotowaniu i pasuje do każdego dodatku. Zrobiłam to na trzy dni od razu, pozostało tylko ugotować ziemniaki, ryż i makaron, a moi ludzie są najedzeni i szczęśliwi! Dziękuję bardzo za przepis!