Проста класична солянка з ковбасою без м'яса

Смачна і швидка солянка з копчено-вареною ковбасою. Цей класичний рецепт домашньої солянки без м'яса є найпростішим, так як для його приготування знадобиться повністю готовий до вживання набір продуктів, за винятком картоплі і цибулі. Тому на їх термічну обробку потрібно зовсім небагато часу.
337
304890
Грейс ТейлорГрейс Тейлор
Автор рецепта
Проста класична солянка з ковбасою без м'яса
Калорії
227ККал
Білок
13грам
Жир
13грам
Вуглеводи
19грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 8

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 50 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Ми приготуємо просту класичну солянку з ковбасою – варено-копченою без м’яса. Отже, спочатку очистіть півкілограма картоплі, 300 г ріпчастої цибулі, візьміть з банки 300 г маринованих огірків, посоліть рідину з невеликої банки або пакетика зеленими оливками без кісточок і візьміть повну столову ложку томатної пасти. Приготуємо 300 гр вареної ковбаси і 100 гр. копченості Для смаження трохи рослинного масла, сіль і лимон.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Картоплю наріжте великими кубиками.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Нарізану картоплю залийте в каструлі водою і поставте варитися на сильний вогонь. З моменту закипання варити на середньому вогні 15 хвилин.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Тепер наріжте дрібними кубиками цибулю.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Слідом за цибулею також нарізаємо кубиками варено-копчену ковбасу.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Нарізану цибулю і ковбасу висипати в сковороду з рослинним маслом.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Сковороду з цибулею і ковбасою також ставимо на плиту і обсмажуємо спочатку пару хвилин на сильному вогні, а потім 10 хвилин на середньому, помішуючи.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Поки вариться картопля і смажиться ковбаса з цибулею, наріжте дрібними кубиками мариновані огірки.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Зелені оливки наріжте кільцями - кожну оливку розріжте хрест-навхрест на 3-4 кільця.

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Через 10 хвилин смаження додайте в сковороду томатну пасту.

  11. КРОК 11

    КРОК 11

    Зменшіть вогонь, ретельно перемішайте ковбасу і макарони і тушкуйте на повільному вогні близько 10 хвилин.

  12. КРОК 12

    КРОК 12

    До цього часу картопля в каструлі вже звариться, перекладаємо в каструлю ковбасу і цибулю в томатному соусі.

  13. КРОК 13

    КРОК 13

    Через хвилину додайте в сковороду нарізані солоні огірки і маслини.

  14. КРОК 14

    КРОК 14

    Ще через хвилину посоліть суп і добре перемішайте.

  15. КРОК 15

    КРОК 15

    Накриваємо сковороду з солянкою кришкою, даємо покипіти на маленькому вогні ще хвилину і вимикаємо вогонь. Класична солянка з ковбасою готова, але дайте їй настоятися ще 10 хвилин.

  16. КРОК 16

    КРОК 16

    Гарячу солянку розлийте по тарілках і додайте в кожну порцію тонкий скибочку лимона.

  17. КРОК 17

    КРОК 17

    А солянка буде ще смачнішою, якщо подати її зі сметаною.

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Алія
12.11.2023
5
Найкраща перша страва в світі! Крім сосисок можна додати яловичину, смак буде ще більш насиченим і ситним.
Author comment no avatar
Олена Панкіна
12.11.2023
4.9
На першу страву я приготувала смачну страву: просту класичну солянку з ковбасою без м'яса! Готується легко і швидко! Картоплю нарізала середніми кубиками, цибулю дрібно нарізала, а огірки нарізала дрібними кубиками. Варено-копчену ковбасу також нарізаю кубиками. Оливки я не використовувала. Поки варилася картопля, я обсмажила цибулю. Потім додала ковбасу і томатну пасту і все разом обсмажила. Додала до картоплі, посолила і дала все трохи потушкуватися. В кінці посипала рубаним кропом. Вийшло смачно! Дякую автору за рецепт і рекомендую до приготування😘

Подібні рецепти