Проста класична солянка з ковбасою без м'яса

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Ми приготуємо просту класичну солянку з ковбасою – варено-копченою без м’яса. Отже, спочатку очистіть півкілограма картоплі, 300 г ріпчастої цибулі, візьміть з банки 300 г маринованих огірків, посоліть рідину з невеликої банки або пакетика зеленими оливками без кісточок і візьміть повну столову ложку томатної пасти. Приготуємо 300 гр вареної ковбаси і 100 гр. копченості Для смаження трохи рослинного масла, сіль і лимон.

2. КРОК 2

   

   Картоплю наріжте великими кубиками.

3. КРОК 3

   

   Нарізану картоплю залийте в каструлі водою і поставте варитися на сильний вогонь. З моменту закипання варити на середньому вогні 15 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Тепер наріжте дрібними кубиками цибулю.

5. КРОК 5

   

   Слідом за цибулею також нарізаємо кубиками варено-копчену ковбасу.

6. КРОК 6

   

   Нарізану цибулю і ковбасу висипати в сковороду з рослинним маслом.

7. КРОК 7

   

   Сковороду з цибулею і ковбасою також ставимо на плиту і обсмажуємо спочатку пару хвилин на сильному вогні, а потім 10 хвилин на середньому, помішуючи.

8. КРОК 8

   

   Поки вариться картопля і смажиться ковбаса з цибулею, наріжте дрібними кубиками мариновані огірки.

9. КРОК 9

   

   Зелені оливки наріжте кільцями - кожну оливку розріжте хрест-навхрест на 3-4 кільця.

10. КРОК 10

    

    Через 10 хвилин смаження додайте в сковороду томатну пасту.

11. КРОК 11

    

    Зменшіть вогонь, ретельно перемішайте ковбасу і макарони і тушкуйте на повільному вогні близько 10 хвилин.

12. КРОК 12

    

    До цього часу картопля в каструлі вже звариться, перекладаємо в каструлю ковбасу і цибулю в томатному соусі.

13. КРОК 13

    

    Через хвилину додайте в сковороду нарізані солоні огірки і маслини.

14. КРОК 14

    

    Ще через хвилину посоліть суп і добре перемішайте.

15. КРОК 15

    

    Накриваємо сковороду з солянкою кришкою, даємо покипіти на маленькому вогні ще хвилину і вимикаємо вогонь. Класична солянка з ковбасою готова, але дайте їй настоятися ще 10 хвилин.

16. КРОК 16

    

    Гарячу солянку розлийте по тарілках і додайте в кожну порцію тонкий скибочку лимона.

17. КРОК 17

    

    А солянка буде ще смачнішою, якщо подати її зі сметаною.

Коментарі до рецепту

Алія

12.11.2023

5

Найкраща перша страва в світі! Крім сосисок можна додати яловичину, смак буде ще більш насиченим і ситним.

Олена Панкіна

12.11.2023

4.9

На першу страву я приготувала смачну страву: просту класичну солянку з ковбасою без м'яса! Готується легко і швидко! Картоплю нарізала середніми кубиками, цибулю дрібно нарізала, а огірки нарізала дрібними кубиками. Варено-копчену ковбасу також нарізаю кубиками. Оливки я не використовувала. Поки варилася картопля, я обсмажила цибулю. Потім додала ковбасу і томатну пасту і все разом обсмажила. Додала до картоплі, посолила і дала все трохи потушкуватися. В кінці посипала рубаним кропом. Вийшло смачно! Дякую автору за рецепт і рекомендую до приготування😘