Солянка грибна з капустою та помідорами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати грибну солянку на зиму з капустою? Підготуйте всі продукти за списком. Можна використовувати свіжі або заморожені гриби. Всі овочі ретельно вимити і обсушити. Вибирайте соковиті, міцні, з м’якою шкіркою.

2. КРОК 2

   

   Білокачанну капусту нашаткувати тонкою соломкою за допомогою шатківниці або просто ножем. Помістіть його в каструлю з антипригарним покриттям або в казан.

3. КРОК 3

   

   Солодкий перець наріжте шматочками середнього розміру

4. КРОК 4

   

   Додайте в сковороду нарізану кубиками моркву.

5. КРОК 5

   

   Туди ж додайте нарізану цибулю.

6. КРОК 6

   

   Додати нарізані помідори і тушкувати 30-40 хвилин на середньому повільному вогні, додавши соняшникову олію.

7. КРОК 7

   

   Спочатку відваріть гриби в підсоленій воді. Злити їх. Печериці наріжте пластинками.

8. КРОК 8

   

   До солянки додати підготовлені гриби і тушкувати ще 30 хвилин, посоливши за смаком і додавши перець і лавровий лист.

9. КРОК 9

   

   Вимити і простерилізувати скляні банки. Кришки прокип'ятіть. Готову варену солянку розкласти по стерильним банкам до плічок.

10. КРОК 10

    

    Розкласти солянку по банках стерилізувати в мікрохвильовій печі (без кришок!) - 0,5 л банки 3 хв.

11. КРОК 11

    

    Ось і все - ваша грибна солянка з капустою на зиму готова! Закрити солянку стерильними кришками. Помістіть банки під шубу до повного охолодження. Зберігайте консерви в прохолодному місці.

Коментарі до рецепту

алена•♫

07.08.2023

4.5

Рецепт хороший, дякую. На зиму можна закрити грибну ікру з овочами.

ДинараЛузіна

07.08.2023

4.7

Вам не потрібен оцет? А цукор?

Лідія

07.08.2023

4.8

скажіть будь ласка скільки 0,5 банок у вас виходить з цієї норми

Оксана

07.08.2023

4.9

Привіт, чи можете ви сказати мені приблизно скільки солі потрібно додати?