Solanka grzybowa z kapustą i pomidorami

Name: Solanka grzybowa z kapustą i pomidorami
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 гр Grzyby; 600 гр Biała kapusta; 100 гр Marchewka; 100 гр Cebula cebulowa; 100 гр Papryka; 1 filiżanka Olej słonecznikowy; 500 гр Pomidory; według Twojego gustu Sól; 3 Liść laurowy; według Twojego gustu Pietruszka

Pyszny preparat warzywny z grzybami na zimę! Solanka grzybowa z kapustą na zimę - choć z puszki, stanowi pełnowartościowy posiłek sam w sobie. To świetne danie bezmięsne, które można łatwo odgrzać przed podaniem. Przygotowanie nie jest wcale trudne – wystarczy wszystko posiekać, udusić i wysterylizować.

148

153625

Bellę Phillips

Autor przepisu

Kalorie

535Kcal

Białko

11gram

Tłuszcz

49gram

Węglowodany

22gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

600гр

600гр

100гр

100гр

100гр

1filiżanka

500гр

według Twojego gustu

3

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

KROK 1
Jak zrobić solankę grzybową na zimę z kapustą? Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Możesz użyć świeżych lub mrożonych grzybów. Wszystkie warzywa dokładnie umyj i osusz. Wybieraj soczyste, mocne i o miękkiej skórce.
KROK 2
Kapustę białą pokroić w cienkie paski za pomocą szatkownicy lub samego noża. Umieść go na patelni lub kociołku z powłoką nieprzywierającą.
KROK 3
Słodką paprykę pokroić na średniej wielkości kawałki
KROK 4
Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę na patelnię.
KROK 5
Dodaj tam również posiekaną cebulę.
KROK 6
Dodać pokrojone pomidory i dusić przez 30-40 minut na średnim ogniu, dodając olej słonecznikowy.
KROK 7
Najpierw ugotuj grzyby w osolonej wodzie. Opróżnij je. Pieczarki pokroić w plasterki.
KROK 8
Do mieszanki dodać przygotowane grzyby i dusić kolejne 30 minut, doprawiając solą do smaku oraz pieprzem i liściem laurowym.
KROK 9
Umyj i sterylizuj szklane słoiki. Zagotuj pokrywki. Gotową gotującą się mieszankę przełóż do sterylnych słoików aż do wieszaków.
KROK 10
Umieść solankę w słoikach do sterylizacji w kuchence mikrofalowej (bez pokrywek!) - słoiki 0,5-litrowe na 3 minuty.
KROK 11
To wszystko - Twoja grzybowa mieszanka z kapustą jest gotowa na zimę! Zamknij mieszankę sterylnymi pokrywkami. Umieść słoiki pod futrem, aż całkowicie ostygną. Przechowuj konserwy w chłodnym miejscu.